Русская кухня

Русская кухня — понятие очень ёмкое. Есть старая, традиционная русская кухня с блинами, пирогами, киселями. А есть русская кухня, рецепты которой сформировались значительно позже. В этом смысле пельмени, оливье, бефстроганов — тоже блюда русской кухни.

Поделиться:

10 часов (подг. 30 минут) 8

Вот и светлый праздник Пасхи! А какой же праздничный стол без творожной пасхи! Рецепт этот очень прост, и печь ничего не придется.

6 часов (подг. 1 час) 4

Для любителей выпечки еще один рецепт к празднику - кулич на желтках. Веселой Пасхи и всех благ!

8 часов (подг. 1 час)

Каждый год наступает время, когда приближается светлый праздник Пасхи и пора печь пасхальные куличи. Это рецепт приготовления пасхальных куличей из дрожжевого теста безопарным способом. Если поставить тесто на ночь, то утром можно выпекать куличи.

Это блюдо русской деревенской кухни. Духовое мясо в интересной заливке. Никакого сыра и майонеза - это не мясо-по французски, это - мясо по-деревенски! Удивительно мягкое, сочное и нежирное!

3 часа (подг. 20 минут)

Испечь пасхальный кулич в хлебопечке сможет даже самый начинающий кулинар. Нужно просто поместить все ингредиенты в ведерко хлебопечки, закрыть крышку и нажать кнопку.

Очень вкусное дрожжевое тесто попробуйте не пожалеете,и не смотрите на то что у меня в рецепте нет фотографий,делюсь своим Очень хорошим рецептом.

15 минут

Морс, со ягодками. хороший.

1 час (подг. 40 минут) 7

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать очень тонко. Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени

Как приготовить «копченое» сало в мультиварке?

20 минут 2

Очень быстрый рецепт постных блинчиков для вас. Блины без яиц, на заваренном чае. Быстро готовятся и еще быстрее съедаются.

2 часа 6

Великолепное блюдо воскресного дня для постящихся людей. Постно, просто, вкусно, сытно, недорого. Кружевные блины дрожжевые нежные, с добавлением картофеля, рекомендую.

1 час (подг. 25 минут) 6

"Говядина по-строгановски особым манеромъ". Есть несколько версий происхождения этого блюда. Не исключено, что какая-то из них верна. Это, в общем, не важно. Непреложный факт - то, что это русское блюдо с французским названием стало знаменитым во всём мире.

1 час 5

Случается - в доме шаром покати. А кушать хочется. Батя, истратив весь бюджет на свою страсть C2H5OH, готовил нам сливуху - блюдо "два в одном" из картошки (своя) и пшена.

40 минут 8

Отличный постный обед выходного дня. А готовится рассольник без мяса быстро. Можно приготовить как с рисом, так и с гречкой.

1 час (подг. 1 час) 4

В нашей семье приготовление еды - обязанность женщин. А вот печь блины батя нам не доверяет - сам. Рецепт очень простой, но один нюанс делает батины блины необыкновенно вкусными.

1 час 6

Это самые лучшие оладушки, которые я только делала. Рекомендую.

2 часа

Рецептик для тех, кому надоел стандартный борщ. А еще борщ по этому рецепту очень ароматный получается. Вкус довольно интересный, остро-сладковатый, с небольшой кислинкой.

4 часа 8

Казалось бы, такие знакомые ингредиенты - мясо, рис, морковь и лук. Думаете, плов? Не угадали. Это русская полевая каша. Варили ее из пшена, на костре. А этот рецепт - как вариант полевой каши, приготовленной в домашних условиях.

С началом масленичной недели, предлагаем Вам три замечательных и вкусных рецепта от "Домика в Деревне".

3 часа 6

Вот и Масленица! С праздником, друзья! Готовим вкусные блины на молоке, но не обычные, а с добавлением какао.

25 минут (подг. 25 минут) 4

Маленький секретик позволит насладиться исконным вкусом русской окрошечки))

1 час 6

Еще один рецепт блинов к Масленице. Пекли когда-то блины на пиве?..

40 минут 6

К Масленице предложу опробовать рецепт блинов на сметане. Сметана делает тесто для блинов особенным. Вкусные? Очень! Просто блины моментального поедания. :)

1 час 8

Любите мясную солянку? А на курином бульоне готовили? Вкусно. :)

1 час 6

На Масленицу для праздничного угощения идеально подойдут нежные тоненькие блинчики на молоке. Подавать теплыми, с любой начинкой и... с хорошим настроением!

1 час 10

А не побаловаться ли вкусными кружевными блинами? Будем делать дрожжевые блины в дырочку. Ажурные и нежные.

1 час 8

Интересный вариант знаменитого супа, на мясном бульоне, с копченостями. Ну очень вкусный!

С любым гарниром вкуснотища.

4 часа

Закуска на любой праздник

Традиционная русская кухня также включает такие супы, как рассольник, ботвинья, окрошка. Старинные рецепты русской кухни редко используют жарение продуктов, чаще это запекание в печи, отваривание, тушение. К сожалению, уже существуют забытые блюда русской кухни. Что говорить, если многие наши соотечественники не знают, что такое расстегай, кулебяка и другие традиционные рецепты русской народной кухни.

Многие блюда русской национальной кухни довольно плотные, этим отличается русская кухня, салаты тоже популярны сытные, что естественно для страны преимущественно с холодным климатом. Несмотря на то, что русская национальная кухня издавна делала упор на злаковые (каши, мучные изделия), овощи и молочные продукты, меню русской кухни также богато мясными блюдами. Пётр Первый способствовал тому, что русская народная кухня обогатилась многими европейскими рецептами, продуктами и традициями приготовления пищи. Особенно много французских рецептов переработала и вобрала в себя русская кухня, рецепты с фото таких ново-русских блюд, как оливье, винегрет, бефстроганов, наполеон, майонез пользуются сегодня неизменной популярностью.




2025 © Рецепты на JoyCook.ru