Салат с тунцом

1. Фасоль потушите 10-15 минут в 150 мл слегка подсоленной воды и порежьте на небольшие кусочки. Яйца сварите вкрутую, остудите.

2. Помидор порежьте кусочками, перец - полосками. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук - тонкими кольцами.

3. Салат очистите, помойте и обсушите. Листья нарежьте полосками шириной 3 см, в большой миске перемешайте с фасолью, картофелем, помидорами и перцем.

4. Для заправки взбейте венчиком уксус, масло, соль и перец. Полейте салат и перемешайте. Украсьте салат кружочками лука и маслинами. Тунец разделите вилкой на крупные куски, яйца очистите и порежьте на четыре части, выложите на салат. К этому блюду подойдет свежий багет.

Ваши гости наверняка оценят этот великолепный салат из морепродуктов с маслинами, украшенный зернами граната.

250 г спагетти разломать на маленькие кусочки, положить в 2 л кипящей воды, довести до кипения, варить 10-12 минут до готовности, спагетти откинуть на решето, промыть холодной водой, дать хорошо стечь воде. Около 150 г консервированного тунца вынуть из консервной банки, дать стечь рассолу, размять. 200 г соленого говяжьего языка, нарезанного ломтями, разрезать на полоски, добавить 2 ст. ложки каперсов (из консервной банки). Для майонеза: 1 желток взбить с 1 чайной ложкой горчицы, 1 ст. ложкой пасты из анчоусов, 1 ст. ложкой лимонного сока, солью, перцем в довольно густую массу, продолжая взбивать, постепенно влить 125 мл салатного растительного масла, прибавить 1 ст. ложку смеси нарубленной пряной зелени. Перемешать, соус смешать с ингредиентами салата, дать хорошо пропитаться. Салат приправить солью, перцем. сахаром. При желании салат из спагетти «Торчелло» можно выложить на блюдо, устланное и украсить листьями салата, зеленью петрушки, кружочками лимона (необработанного).

Быстрый салат из тунца, кукурузы и соленых огурцов.

Несложный рецепт салата из пекинской капусты с тунцом. Еще один пример того, что готовить вкусно – это быстро и просто! Ингредиенты для салата с тунцом консервированным и пекинской капустой не требуют предварительной кулинарной обработки, поэтому вы сможете лакомиться нежным, сочным салатиком через считанные минуты.

Листья салата тщательно вымыть и просушить. Лук очистить и нарезать тонкими кружочками. Помидоры нарезать ломтиками. Рыбу разделить на небольшие кусочки. Сыр нарезать кубиками. Дно салатницы выложить красивыми салатными листьями, остальные листья нарезать полосками. Затем положить сверху помидоры, рыбу, сыр и в конце — кольца лука. Поставить в холодильник.

Приготовление приправы. Майонез растереть с томатным со­усом и горчицей до образования пышной массы. Добавить лимон­ный сок, немного красного перца и приправить по вкусу солью.

Салат залить приправой.

Измельченный тунец, отварную стручковую фасоль, нарезанную небольшими кусочками, нарезанные дольками помидоры и яйца аккуратно перемешать, разделить на 4 порции и разложить в 4 огнеупорные формы. Сверху посыпать зеленым луком, эстрагоном и запечь в микроволновке на максимальной мощности до готовности.

Подавать с соусом.

Овощи разморозить в микроволновке. Выложить в форму. Поверх овощей положить размятое содержимое банки консервов из тунца (лучше использовать тунца в собственном соку, сок слить), сверху посыпать тертым сыром. Запекать в печи примерно 3 мин (пока сыр не расплавится).

В центр блюда, выстеленного листьями зеленого салата, положите нарезанный небольшими ломтиками ананас, кусочки тунца и маслины. Посолите. Перед подачей полейте салат майонезом и оформите креветками.

Этим нежным салатом можно украсить романтический ужин или встретить гостей.

Ореккьете сварите в подсолен­ной воде до готовности, воду слейте и остудите. Спаржу про­мойте, отрежьте кончики, ниж­нюю чвсть при необходимости очистите. Нарежьте на кусочки. В большую кастрюлю налейте 3 см воды, поставьте на нее дуршлаг, в него выложите нарезанную спар­жу. Варите на пару 10-12 минут, снимите с огня, дайте остыть.

Цуккини очистите, помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Перец разрежьте пополам, осво­бодите от семян, помойте и на­режьте кусочками. С тунца слейте сок и разомните вилкой. Оливки мелко нарубите.

Для заправки венчиком взбей­те в большой миске красный винный уксус, подсолнечное мас­ло, соль, перец и прованские травы. Добавьте оливки. В ту же миску положите отваренные ра­кушки, спаржу, цуккини и сладкий перец, перемешайте.

Все ингредиенты для айоли дол­жны быть комнатной темпера­туры, чтобы соус не получился слишком жидким. Зубчик чеснока очистите и крупно нарубите но­жом. С помощью миксера разо­трите с солью до получения одно­родной массы. Добавьте желток, 1/2 столовой ложки винного уксу­са и взбейте ручным миксером. Добавляя оливковое масло вна­чале по каплям, затем тонкой струйкой, продолжайте взбивать, пока не получится достаточно гус­той по консистенции майонез. Приправьте уксусом (1/2 столовой ложки), лимонным соком и пер­цем.

Салат выложите в небольшие салатники или на порционные та­релки, сверху положите кусочки тунца. Половину соуса айоли выло­жите на салат большими «кляк­сами». Оставшийся соус перело­жите в плотно закрывающуюся ем­кость - его можно использовать позже, с другими блюдами. К этому салату подойдет свежий, разо­гретый в духовке багет.

Вскипятите в кастрюле 100 мл воды, добавьте 1/2 чайной ложки соли. Выложите в нее горошек и фасоль, варите 10-15 минут. Слейте на дуршлаг, оставив не­много отвара (он потребуется для соуса). Оставьте на некоторое время, чтобы вода стекла, а горошек с фасолью остыли. Фасоль нарежьте кусочками. Очистите отварной картофель и нарежьте крупными кубиками (со стороной примерно 3 см). Перец разрежьте пополам, освободите от семян, помойте и нарежьте не­большими кусочками. Лук очистите и нарежьте кольцами. Помойте помидоры, разрежьте их пополам, удалите плодоножку и нарежьте дольками. Горошек, фасоль, перец, лук, помидоры и картошку выложите на большое блюдо. Слейте жид­кость из банок с оливками и тун­цом. Оливки можно разрезать пополам. Очистите зубчик чеснока и мел­ко нарубите его или выжмите че­рез пресс. Выложите в миску майонез, оливковое масло, лимон­ный сок, 3 столовые ложки овощ­ного отвара и чеснок, смешайте до однородной консистенции. Заправьте соус солью и перцем и полейте им салат. Филе тунца в банке немного разомните вилкой и выложите на салат. Украсьте са­лат оливками и кусочками лимо­на. К этому блюду подойдет белый хлеб из тостера.

Духовку нагрейте до 200°С (ду­ховку с конвекцией до 180°С, ре­гулятор газа поставьте в положе­ние 3-4); на противень положите алюминиевую фольгу. Перцы по­мойте и целиком положите на про­тивень. Запекайте перцы в пред­варительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, пока кожи­ца не станет коричневой и на ней не появятся пузыри. Через 15 ми­нут после того, как положили пер­цы в духовку, переверните их на другую сторону. Выньте перцы из духовки. Намочите полотенце в холодной воде и выложите на него перцы, оставьте на 5 минут. После этого снимите с них кожицу, разрежьте пополам, освободите от семян и нарежьте широкими полосками. Салат лолло бионда очистите, помойте, обсушите и разделите на довольно крупные куски. Зубчик чеснока очистите, разрежьте по­перек на две части и натрите этим чесноком большую миску. Поло­жите в нее салат. В небольшой мисочке взбейте венчиком для заправки 2 столовые ложки оливкового масла, бальза­мический уксус, соль и перец. Слейте сок с тунца и разомните его вилкой. В широкой миске смешай­те тунец, каперсы, 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок и сметану до однородной консистенции. Вылейте в салат заправку, пере­мешайте, выложите на большое плоское блюдо, украсьте полоска­ми перца. Рыбный соус крупными «кляксами» выложите на салат, посыпьте петрушкой и сразу подавайте на стол.

Тунец вынуть из банки, раздробить двумя вилками. Горошек отцедить от сока. Перец порезать соломкой. Прибавить майонез. Все осторожно перемешать и уложить в стеклянные бокалы. Сверху посыпать зеленью.

Рис перебрать, помыть и отварить в подсолен­ной воде. Филе тунца выложить в блюдо и размять вил­кой. Добавить рис. Перец разрезать вдоль, удалить сердцевину с семечками, помыть и нарезать мелкими кубиками. Зелень лука перебрать, помыть и нарезать ко­лечками. Помидоры разрезать на 8 долек каж­дый. Все выложить в блюдо с тунцом и рисом.

Салат перебрать, помыть и, нарезав, добавить к смеси. Майонез хорошо перетереть с лимонным со­ком и горчицей, добавив соль, перец, раститель­ное масло и растертый чеснок. Соус хорошенько перемешать и полить им салат. Перемешать са­лат с соусом и дать настояться под крышкой.

Моментальный салат с тунцом и кукурузой. Все что вам понадобится, чтобы приготовить этот салат - тунец, кукуруза, рецепт и 5 минут времени.

Срезать верхушки помидоров, вынуть сердцевину чайной ложечкой. Мякоть помидора без жидкой части измельчить, добавить рубленые крутые яйца, консервированный в масле тунец, рубленую зелень петрушки, соль, перец, сок лимона и заправить простоквашей. Перемешать и наполнить подготовленные помидоры. Украсить веточками зелени петрушки.

Рецепт салата «Ницца» выручит вас неоднократно. Этот легкий салат с тунцом и анчоусами наверняка понравится гостям, несмотря на простоту приготовления. Свежие овощи и маслины прекрасно дополняют вкус консервированной и соленой рыбы.

Вынуть из банки мясо тунца и растереть. Желатин растворить в 1/4 стакана горячей воды, добавив 1/4 стакана холодной воды, уксус, соль, перец, майонез. Хорошо перемешать и охладить, пока масса не загустеет. Положить в эту массу нарезанные лук, сельдерей, петрушку и растертое мясо тунца. Выложить на блюдо, посыпать зеленью и подать с майонезом. Вместо консервированного тунца можно использовать другие рыбные консервы.

Мясо тунца вынуть из банки и осторожно разобрать на дольки. Замочить желатин в 1/4 стакана холодной воды на 5 мин. Добавить растворенный желатин в бульон и охладить. В этот раствор положить майонез, яйца, маслины, сельдерей, зеленый горошек и рыбу. Поместить салат в форму и хорошо охладить, затем выложить на блюдо с зеленью, украсив маслинами и дольками помидоров.

Багет разрезать на четное число ломтиков. Тунца размять вилкой, соединить с сельдереем, майонезом и лимонным соком, тщательно перемешать. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками. На половину ломтиков хлеба выложить салат, сверху положить по кружочку помидора, накрытьоставшимися ломтиками, слегка прижать. Салат можно не выкладывать на ломтики багета, а завернуть в кусочки тонкого лаваша.

Откинуть на дуршлаг тунца и кукурузу. Рыбу размять вилкой. Салат почистить, вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусками. Редис вымыть и нарезать ломтиками. Лук вымыть и нарезать колечками. Перемешать йогурт с горчицей. Приправить сахаром, солью и перцем. Перемешать с половиной колечек лука. Разложить по тарелкам салат, редис, тунца и кукурузу. Очистить яйца, разрезать каждое на 4 части и выложить на салат. Полить йогуртовым соусом и подавать, посыпав оставшимися колечками лука.

Нарезать картофель тонкими ломтиками. Измельчить тунца и филе анчоуса. Смешать жидкость от тунца с анчоусом и французской приправой. Нарезать помидоры тонкими ломтиками. Вымыть и измельчить сельдерей. Выложить на дно салатницы слой картофеля, полить его половиной приправы, положить слой тунца с анчоусом, затем слой сельдерея и помидоров. Далее повторить все в том же порядке, чтобы сверху оказался слой сельдерея и помидоров. Украсить маслинами, целыми или разделенными на половинки, и присыпать измельченной смесью свежих трав. Французская приправа: Смешать соль, сахар, сухую горчицу и немного перца. Добавить эстрагон и лимонный сок, оливковое или кукурузное масло. Оставьте в прохладном месте как минимум на неделю.

Откинуть фасоль, дать соусу стечь. Фасоль должна быть сухой.

Соедините оливковое масло, сок лимона, чеснок, приправьте по вкусу. В полученный соус выложите фасоль и хорошо перемешайте. Тонко нарежьте лук колечками. Слейте масляный соус из банки с тунцом. Вилкой аккуратно разделите рыбу на кусочки. Смешайте с фасолью и луком. Приправьте салат. Посыпьте нарезанной зеленью.

Вскипяти большую кастрюлю воды. Отмерь нужное количество макарон и засыпь их в кипящую воду. Свари макароны согласно инструкции на упаковке. Откинь на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Дай макаронам остыть. При помощи ножниц обрежь кончики у стручков фасоли. Стручки разрежь пополам. Вскипяти кастрюлю воды. Когда вода закипит, положи фасоль и провари ее в течение 5 минут. Откинь на дуршлаг и промой холодной водой.

Открой банку с тунцом и опрокинь ее в сито, чтобы стекла вся жидкость. Рыбу выложи на тарелку и разломай ее вилкой. В другой миске смешай майонез с молоком. Посоли, поперчи. Хорошо перемешай вилкой. В большую миску сложи макароны, фасоль и тунца и тщательно перемешай. Помидоры разрежь пополам и добавь их в миску. В другой миске смешай майонез с молоком, посоли, поперчи, хорошо перемешай вилкой. Залей соусом макаронную смесь. Тщательно перемешай все вилкой.

При помощи ножниц мелко нарежь шнитт-лук и посыпь им салат. Салат разложи по порционным тарелкам.

Рецепт салата с консервированным тунцом – пример того, как легко и быстро можно приготовить вкусное и изысканное блюдо. Картофельный салат с тунцом и сельдереем готовится с заправкой на основе сухого вина, что придает ему своеобразие и пикантность.

Разделить рыбу на небольшие одинаковые кусочки. Разделить грейпфрут на дольки. Нарезать банан дольками. 2 яйца нарезать кубиками, а третье - на 8 частей. Смешать майонез с йогуртом, добавить соль по вкусу. Выложить блюдо листьями салата, смешать рыбу, яйца, банан, грейпфрут и положить на листья салата. Заправить майонезом, смешанным с йогуртом. Положить сверху кусочки разрезанного яйца и поперчить.

Тунца обсушить и разделить на кусочки. 10 маслин нарезать очень тонкими ломтиками, а остальные разрезать пополам. Свеклу нарезать полосками. Ломтики маслин, полоски свеклы и лук положить к рыбе. Майонез смешать со сметаной, перцем, кетчупом и солью и заправить этим соусом рыбно-овощную смесь. Украсить салат восьмушками яйца, половинками маслин и укропом.

Перец, помидоры и лук очистить и мелко нарезать, затем обжарить в растительном масле (3 ст. ложки), добавив соль, черный перец, тмин и чеснок. Смесь переложить в салатницу, добавить рубленое мясо тунца и измельченные яйца, заправить смесью из растительного масла (2 ст. ложки) и лимонного сока, украсить оливками.

Вынуть из консервированного тунца кости, нарезать его кусочками и положить в глубокую миску. Огурец вымыть, нарезать кружочками. В миску с тунцом положить нарезанные корни сельдерея и огурец, оставив несколько кружков для украшения. Одно яйцо нарезать кружками для украшения, остальные разрезать на 6 долек каждое и положить в миску к остальным ингредиентам. Маслины нарезать дольками, оставив несколько штук для украшения, положить в миску, посолить, добавить майонез и перемешать. Выстелить листьями салата дно сервировочного блюда. Уложить салатную массу горкой на листья и украсить кружками огурца, яйца и половинками маслин.