Блюда из абрикосов

Рецепт абрикосового варенья у меня особенный, с ...черным душистым перцем! Не верите? Читайте дальше! Рецепт очень простой!

Как оказалось, наш "рецепт из детства" довольно часто встречается в интернете ). Готовим очень полезное, низкокалорийное, вкуснейшее лакомство - абрикосовую пастилу.

В этом рецепте подобраны фрукты, идеально подходящие для приготовления на гриле.

Фруктовый салат – замечательный десерт. Красивый и вкусный. Подбирая фрукты по сезону, всегда можно получить что-то новое. К тому же, готовить фруктовый салат выгодно. Ну, как вы разделите одну мандаринку или одно киви между всеми членами семьи? А салата хватит всем.

Абрикосы для компота мы выбираем не слишком спелые, они и при обработке не мнутся, и в банках сохраняются целенькими. Проверенный рецепт консервации абрикосов на зиму в виде компота.

Решил я сварить абрикосовое варенье с ядрами. Не теми ядрами, на которых Мюнхгаузен летал, а ядрами из косточек самих абрикосов, можно сказать почти с миндалем...

Рецепт открытого пирога из песочного теста. Такой открытый пирог можно приготовить в любое время года, для начинки используются консервированные абрикосы и миндаль.

К новогоднему столу всегда хочется приготовить что-нибудь особенное, то же касается и напитков. Отлично подойдут для этого фруктовые коктейли. Для трезвенников и тем, кому нет 18, предлагаю вот такой рецепт клубничного коктейля.

Пирог получился просто великолепный! И, как и все гениальное, простой в приготовлении.

Домашний чизкейк, рецепт с абрикосами. Чизкейк получается не слишком сладкий, с небольшой кислинкой от абрикос.

Такие коржики пекутся из готового слоеного теста и фруктов. В данном рецепте используются абрикосы и малина. Настоящее фруктовое наслаждение!

Все гениальное - просто! Пирог с абрикосами – рецепт выпечки из мягкого нежного теста с половинками абрикосов.

Бисквитный пирожок с абрикосами и яблоками (огромного размера)).

Легкий и вкусный десерт получается из абрикосов, запеченных на гриле.

Гренки с джемом - это замечательное лакомство, которое готовится на завтрак многими хозяйками во всем мире для своих домочадцев.

Это чудесное суфле из абрикосов с неповторимым вкусом произведет впечатление на любого гурмана. Абрикосовое суфле может быть приготовлено как в отдельных порционных формочках, так и в одной большой форме. Вы обязательно оцените это замечательное лакомство.

Это версия «тертого» пирога из песочного теста. Вместо консервированных абрикосов хорошей начинкой послужат и сливы.

Обжаренные части курицы готовятся в духовке с курагой, орехами и нутом (турецким горохом). Блюдо вкусное и по-восточному ароматное — добавляется чеснок, имбирь, корица. Корицу нам привычнее использовать в сладких блюдах. И напрасно. Эта пряность хорошо сочетается с курятиной.

Эти изящные печенюшки с начинкой из кураги с апельсиновым соком просто тают во рту. Невозможно представить более восхитительного угощения к чаю.

Мягкая внутри и хрупкая снаружи меренга, взбитые сливки и фрукты — чудесный десерт. Абрикосы можно заменить малиной или другими ягодами. Готовый рулет можно завернуть в пергамент, в фольгу и заморозить. А можно съесть сразу.

Картофель, очистить кожуры,, пропустить мясорубку растереть пюре. в масло или, яйцо такое муки, замесить мягкое. Раскатать в жгута, поперек кружочки рукой из небольшие. Положить каждую них абрикоса сливы ( косточки), края сварить кипящей воде. кнедли шумовкой подходящую, посыпать поджаренными сливочном сухарями обсыпать пудрой.

Взбить сливочное масло со 150 г сахара, добавить молотые сухари, яйцо, ванилин. Массу выложить в смоченную водой форму и поставить в холодильник. Тем временем приготовить пюре из свежих абрикосов и 150 г сахара. Толстым слоем покрыть им торт и снова поставить в холодильник на 3 ч.

Абрикосы ошпаривают кипятком, держат несколько минут в горячей воде, снимают кожицу. Плоды резрежьте пополам, удалите косточки. Сложите абрикосы в кастрюлю, добавьте воды, закройте крышкой и на слабом огне подогревайте, пока плоды не размякнут. Затем плоды разомните толкушкой и варите до готовности. Разливайте по банкам в горячем виде.

Второй способ На 1 кг плодов 1 кг сахара и 1 стакан воды Для джема берут мятые и перезрелые плоды, негодные для варенья. Их очищают от косточек, заливают водой и варят. Через 10 минут после закипания добавляют сахар и варят до готовности.

Из удалить, нарезать дольками, , засыпать, накрыть и постоять. кипящую опустить, добавить, корочку и в 10 минут, этой залить и еще 5. В варки заправить яйцом. и .

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте 450-граммовую форму для булок.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. В большую миску налейте сметану. Добавьте все остальные ингредиенты и взбивайте до тех пор, пока не получится однородная масса. Переложите в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте около часа, пока не образуется твердая корочка золотисто-коричневого цвета, и кекс не будет отставать от стенок формы. Проверьте готовность теплым ножом. Дайте остыть в форме.

Абрикосы вымыть и, удалив косточки, нарезать кусочками. Залить 1 л воды и довести до кипения, затем варить на слабом огне до мягкости, но не разваривать, затем процедить через марлю и добавить сахар. Варить еще 5 минут и дать остыть. Смородину и клубнику по отдельности довести до кипения с ¼ л воды и 50 г сахара, варить на маленьком огне до мягкости, отжать через марлю. Вылить в формочки для льда и заморозить. Перед подачей налить в бокал холодный абрикосовый отвар, положить несколько кубиков фруктового льда и долить минеральной водой.

Можно добавить также ром, вишневый ликер, коньяк или белое вино.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте форму для торта диаметром 25 см.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. В большую кастрюлю насыпьте 175 г сахара и поставьте на слабый огонь, чтобы получилась карамель. Влейте молоко и перемешайте. Когда карамель растворится, положите остальной сахар и дайте остыть. Добавьте сметану, муку, молотую гвоздику, корицу, кэроб, джем и тщательно перемешайте. Наконец, положите орехи, изюм и курагу.

Перелейте тесто в форму и выпекайте в разогретой духовке 40—50 минут.

Предварительно нагрейте духовку до 190° С.

Используйте квадратную форму со стороной 23 см.

Сироп: кипятите 600 мл воды и 275 г сахара в течение пяти минут.

Карамель. Смешайте 175 г сахара с 6 ст.л. (1/2 чашки) воды в кастрюле, поставьте ее на небольшой огонь, помешивайте, пока сахар не растворится. Потом кипятите, чтобы получилась темная карамель (в это время только следите, не размешивая). Оберните руку кухонным полотенцем и, сняв кастрюлю с огня, влейте туда деревянной ложкой 4 ст.л. воды. Карамель зашипит, затвердеет и будет выглядеть очень необычно. Сразу аккуратно перемешайте и, если карамель не растворится и не станет прозрачной и однородной, поставьте снова на огонь. Когда получится прозрачная карамель, перелейте ее в смазанную форму и оставьте.

Сироп доведите до кипения в широкой кастрюле. Окуните туда абрикосы, серединками вниз. Когда сироп снова закипит, подержите его минуту на слабом огне и переверните абрикосы, к этому времени они будут уже готовы. Не давайте им развариться. Выньте их шумовкой и положите на карамель, плотно друг к другу, серединками вниз.

Слегка смажьте форму сливочным маслом. Взбейте все ингредиенты для теста электромиксером, чтобы получилась однородная масса. Если необходимо, добавьте пару столовых ложек абрикосового сиропа, чтобы масса получилась полужидкой. Тесто можно взбить и вручную, но убедитесь, что масло действительно очень мягкое.

Аккуратно и равномерно положите тесто на абрикосы. Выпекайте 45 минут. Верх должен подрумяниться. Минуту подождите, затем теплым ножом проведите вдоль стенок формы, положите сверху тарелку и быстро переверните. Подавайте теплым, со свежими сливками.

Если хотите, можете вставить в каждый абрикос по половинке подрумяненного миндального ореха.

Предварительно духовку 150° С.

глубокую диаметром 20.

Смажьте сливочным. Соедините миске и и . Взбейте с в массу. со . Тщательно, добавляя, а абрикосовую и стружку. в и 1 час 15. Когда остынет, его пудрой.

Мясо узкими. Порциями в масле,, чтобы мяса прожарились. со, посолить поперчить. слить нарезать. Лук- нашинковать. Шампиньоны ломтиками. жире, от, обжарить , добавить и 5 мин. отварить большом подсоленной и . Мясо с . Влить, сливки прокипятить 5. Посолить, и лимонным.