Итальянская кухня

Простой и вкусный рецепт макарон с зеленью.

Чтобы быстро приготовить вкусную пиццу, достаточно в наличии иметь готовое тесто для пиццы, маринованные грибы и сыр.

Итальянцы любят заливное, а также делают одно блюдо, похожее на холодец. Попробуйте заливной язык на итальянский лад. Совсем несложно!

Пицца-гриль очень напоминает настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в печи. Очень вкусно.

Типично зимнее, очень сытное, абсолютно не диетическое блюдо. Почему сейчас? Да вот захотелось приготовить... Ну, просто отдохнуть от рыбки и салатиков.

Простой и вкусный салатик из морепродуктов.

Место рождения кальцоне - регион Кампания в Италии. Многие называют кальцоне пирожком, ведь она даже так и выглядит, но на самом деле это пицца. Тесто для кальцоне такое же, как для пиццы. В качестве начинки тоже используют типичные ингредиенты: классический вариант пиццы кальцоне - с томатами и моцареллой.

Эта необычная пицца названа в честь итальянского вулкана Стромболи. Почему именно в честь вулкана? Перед выпечкой в тесте делают надрезы (в моём варианте такие "надрезы" получаются благодаря складыванию полос теста внахлёст), а при выпекании из отверстий «извергается» начинка и подобно «огнедышащей лаве» стекает по стенкам пирога. Правда у меня получился очень опрятный стромболи, ни подтёков тебе, ни извержений, наверное так выглядит спящий вулкан Стромболи ))

Простой и вкусный гарнир из тушеных баклажанов. Итальянцы назвали так эти баклажаны потому, что на вид они напоминают чем-то грибы.

Часто к чаю готовлю не пироги и пирожные, а сладкую пиццу с фруктами. Одну из них предлагаю попробовать вам - пицца с инжиром и рикоттой.

Ароматный сырный омлет по-итальянски.

Пирог очень понравился – мягкий, сочный, вкусный. Не сложный в приготовлении.

Всего за 20 минут можно приготовить чудесную пасту с овощами. Просто и вкусно.

К макаронным изделиям подходят практически любые сыры, как твердые, так и мягкие. Я предлагаю приготовить соус для ракушек из сахарного зеленого горошка и подать макароны с сыром рикотта.

Для пасты хорошо подходят соусы из свежих овощей, а особенно из молодых летних овощи.

Блюдо сицилийской кухни. Употребляется холодным, так что прекрасно подходит для жаркого времени года.

Из поленты готовлю листы лазаньи и перекладываю соусом из овощей и мяса. Необычно и вкусно.

Любите итальянскую кухню? Приготовьте пасту с мидиями на обед.

Проще простого. Как запечь рыбу без хлопот.

Очень вкусное летнее блюдо. Овощи можно добавлять по вкусу и сезону. Мне нравится ризотто, сваренное по итальянским правилам, а именно: не промытый прожаренный рис и постепенное добавление бульона.

Быстро, вкусно и полезно.

Блюда из рубца готовят во многих регионах Италии. Сегодня предлагаю вам отведать римский вариант приготовления рубца, с мятой.

Итальянские равиоли - это такие своеобразные вареники, тесто для которых готовится только из муки и яиц. Начинка может быть самой разнообразной. Предлагаю приготовить равиоли с рикоттой и свеклой и подать пасту с маком и сливочным маслом.

Еще одно блюдо из серии "Проще некуда". Быстро и диетично, и к тому же вкусно!

Ну как себя любимую накормить, чтобы было и сытно, и вкусно, и не шибко калорийно? А вот такие рулетики как раз в самый раз! Да еще и быстро!

Простенький салатик может послужить легким обедом для дам или вкусной закуской для всей семьи.

Боттарга - это вяленая икра. Очень популярна в регионе Сардиния. Конечно, недешевое удовольствие, но иногда можно и блеснуть особым блюдом, правда? Тем более, что приготовление таких спагетти с боттаргой займет у вас совсем немного времени!

Легкий в приготовлении, вкусный гарнир.

Быстрый салатик-закуска. Вкуснятина! Попробуйте!

Легкий и полезный гарнир.