Рулет

Взбить белки с сахаром и, вымешивая, добавить желтки, молотые орехи и сухари. Тесто вылить на лист, застеленный смазанной бумагой. Печь в теплой духовке (190-200°). На испеченный корж наложить джем. Бумагу поднять за один край и тесто свернется в виде рулета. Покрыть его помадкой и посыпать измельченными орехами.

Крем приготовить следующим образом: поджарить муку с 50 г масла, влить кофе с молоком и хорошо растереть, чтобы не было комочков. Добавить растертые с сахаром желтки, тщательно вымешать, охладить,добавить остальное сливочное масло, ванилин и хорошо втереть.

Приготовление помадки: сварить сироп из сахара и кофе с молоком, чтобы капля сиропа, стекая с ложки, потянула за собой нитку. Затем добавить масло, ванилин и растирать. Когда загустеет, смазать рулет.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками. Приготовить заварное тесто, тонко его раскатать, смазать маслом, покрыть яблоками, посыпать коринкой и изюмом, сахаром с ванилью. Затем свернуть рулетом, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой с ванилином, нарезать наискось и подать со сливками или молоком.

Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, взбитые белки. Растянуть тесто на смазанном маслом и посыпанном мукой листе, подрумянить в духовке и покрыть густым вареньем или пюре из фруктов. Затем свернуть рулетом и нарезать наискось.

Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, взбитые белки. Выложить массу на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, разровнять, посыпать сахаром и подрумянить в духовке. Когда бисквит остынет, намазать его пюре из земляники, свернуть рулетом, покрыть лимонной помадкой, дать обсохнуть. Нарезать наискось ломтиками и подать со сливками или молоком.

Капусту порубить, посолить, стушить в масле. Когда дойдет до готовности, перемешать с рублеными яйцами, зеленью, солью, заправить маслом. Замесить сдобное тесто, раскатать его, покрыть начинкой, загнуть с двух противоположных сторон, свернуть в рулет и перевязать нитками. Затем переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, смазать яйцом, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Подать с маслом

Приготовить рубленое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и покрыть любой начинкой. Свернуть тесто рулетом, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, подрумянить в духовке. Подавая к столу, посыпать сахарной пудрой и нарезать наискось.

Из дрожжевого теста, приготовленного из 2 стаканов муки, раскатайте пласт шириной 40 см и толщиной 5 мм. Смажьте пласт растопленным, но не горячим сливочным маслом и положите на него ровный слой маковой начинки. Тут весь секрет опять-таки в начинке. Предварительно запаренный кипятком и отцеженный мак 2—3 раза пропустите через мясорубку и заправьте сахаром, сырым белком и по возможности ложкой меда (тогда уменьшите соответственно количество сахара).

Пласт теста со слоем маковой начинки сверните в рулет, положите швом на противень, смазанный маслом, накройте салфеткой и дайте ему постоять 30—40 минут в теплом месте, пусть еще подойдет. Потом смажьте рулет яйцом, проколите в нескольких местах смоченной в воде деревянной палочкой и выпекайте 30—40 минут в очень горячей духовке (200—220°).

1 Нагрейте духовку до 180°С. Постелите на противень пергамент. Просейте муку в миску, руками разотрите ее со сливочным маслом до состояния, напоминающего хлебные крошки. Подмешайте сахарный песок

2 Добавьте молоко и 50 мл воды Перемешайте ножом с плоским лезвием. Выложите тесто на поверхность стола, посыпанную мукой, вымесите.

3 Раскатайте тесто в квадратный пласт 33 х 33 см, толщиной 5 мм Смажьте малиновым джемом, оставив несмазанными края 5 мм.

4 Скатайте в рулет, положить на противень швом вниз, сбрызните молоком, выпекайте 35 мин до образования румяной корочки Вынув из духовки, смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой остудите и нарежьте на ломтики Подавать к столу со сладким яично-молочным кремом.

Яйца с до пены. муку, вымесить. На лист пергамент. тесто, его всей бумаги. лист горячий шкаф, при 200 °С 7-10, пока зарумянится ( пересушивать!). взбить. бумагу стол, сито пудру бумагу, на бисквит вниз, вверх. аккуратно бумагу бисквита. заготовку сливками. помыть, и почистить,. Разложить . Пользуясь, завернуть (плотно его сворачивании). ножом порционные шириной 1. Обсыпать рулета сахарной, уложить тарелку.

Очень вкусный рулет-штрудель с маком. Чтобы тесто для него было особенно тонким, его не раскатывают, а вытягивают. В начинку также добавляют орехи и абрикосовое варенье.

Яйца , добавить, сухое, соду, уксусом. все на противень, смазаный маслом поместить предварительно (200-250 градусов) на 5. Сразу любым () вареньем свернуть (пока ). С можно.

Перемешать банки, растопленный, яйца муку. гашеную. Кальку жиром обеих, положить противень, разлить ней (количество в рецепте на противень, стандартной ). Печь разогретой до 200 духовке красивого цвета ( передерживать). из, положить стол вверх, и оную. края, надо обрезать острым. Горячий залить с и распределить (у что и что, на : орехи, распаренная, распаренный,, вишня т..). Быстро, и свернуть, уложить вниз, дальше ним, что : можно любой, посыпать пудрой, конце- скушать, но перед постоять холодильнике доведения до.

Итальянская, похожая творог, принципе, в мягким (блюдо будет «» на ). Листы проще, а приготовить самим (, как вареников, раскатать, прямоугольниками). -то, лазаньи классическому рецепту перекладываются начинкой. почему вкусную в не ? Может, это и вареники творогом, все – симпатично оригинально.

Разогрейте духовку до 200° C. Выложите противень бумагой. Разделите белки и желтки. Белки взбейте с солью и 75 г сахара в стойкую пену. Желтки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром взбейте в пену. Муку с крахмалом просейте через сито на желтки. Размажьте тесто по противню. Выпекайте бисквит в верхней части духовки 8—10 минут до золотистого оттенка. На большую влажную салфетку, посыпанную 2 ст. л. сахарного песка, выложите бисквит. Снимите с него бумагу. Скатайте бисквит в рулет. Взбейте сливки с оставшимся сахаром, половину сливок поместите в кондитерский шприц. Вымойте малину, обсушите. Самые красивые ягоды оставьте для украшения, а все остальные — смешайте со взбитыми сливками. Раскатайте рулет. Смажьте взбитыми малиновыми сливками и вновь закатайте. Украсьте рулет сверху розочками из сливок и оставшимися ягодами малины.

Легко и быстро в приготовлении. Разогрейте духовку до 200° C. Выложите противень бумагой. Белки соедините со 100 г сахара, солью и ванильным сахаром и взбейте в крутую пену. Добавьте желтки и все перемешайте. Муку смешайте с крахмалом и соедините со взбитой массой. Размажьте тесто по противню и выпекайте бисквит 10 минут до золотистого оттенка. Бисквит выложите на посыпанную 2 ст. л. сахарного песка салфетку и накройте влажным полотенцем. Сливки взбейте с лимонным соком, лимонной цедрой и оставшимся сахаром в стойкую пену. Сахар засыпайте тоненькой струйкой. Снимите влажную салфетку. Размажьте лимонные сливки по бисквиту. Бисквит при помощи салфетки скатайте в рулет. Посыпьте рулет сахарной пудрой.

Из раскатать шириной 40 и 5 мм. пласт, но горячим маслом положить него слой из. Свернуть в и его вниз противень, маслом. 30—40-минутной смазать яйцом, во местах в деревянной и 25—30 минут температуре 200—220°.

Желтки отделить от белков и взбить их с майонезом. Белки отдельно взбить с сахаром и осторожно небольшими порциями добавлять к желтковой массе. В просеянную муку всыпать разрыхлитель и понемногу вмешать все в яичную смесь. Противень выстелить пергаментной бумагой, смазать ее растит, маслом, посыпать небольшим количеством муки и вылить тесто. Выпекать в духовке при 180°С до золотисто-коричневого цвета. Готовый пласт снять с пергамента, внутреннюю сторону намазать сгущенным молоком, свернуть рулетом и убрать в холодильник. При подаче посыпать рулет сахарной пудрой и нарезать небольшими ломтиками.

Зелень потушить в небольшом количестве воды и сделать пюре. Из этого пюре, яиц и муки замесить тесто для лапши, раскатать на 4 прямоугольника 15x12 см, и отварить их в соленой воде. Лук обжарить, смешать с мясом и рисом, разложить фарш на прямоугольники, посыпать кубиками свежих помидоров, свернуть рулеты, начиная с узкого края, положить «швом» вниз на противень, посыпать сыром и запечь в духовке при 250° около 15 мин.

Сливочное масло растереть с желтками, добавить муку, сметану и ванильный сахар или корицу, замесить тесто как для лапши и раскатать его в тонкий пласт.

Сахалинскую гречиху потушить с несколькими ложками воды, размять в пюре, добавить сахар, остудить, белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать прибавить по одной ложке пюре из гречихи и обжаренные на чистой сковородке до золотистого цвета сухари. Получившуюся массу размазать на листе теста и свернуть в рулет. Выпекать при температуре 150-200°С - 45-60 минут. Нарезать ломтиками и посыпать сахарной пудрой или сахаром.

Отварите до в воде. найти кастрюлю, макароны сломались. их дуршлаг. с осторожно. мясной. Добавьте него через лук отмоченную булку. тщательно и раз через, посолите немного. Добавьте 1 яйцо. из фольги для во длину. Выложите и мясным (оставьте на стенок ), уложите макароны залейте, взбитыми сливками. зазор стенками фаршем соедините фольги. рулет духовку запекайте 40–45. Готовый разрежьте ломтики, освобождая фольги. подаче стол любым на выбор посыпьте.

Замесите тесто из дрожжей, масла, молока, растопленного масла, муки и соли. Месите его до тех пор, пока оно не станет гладким, и не начнет пузыриться. Накройте тесто полотенцем и поставьте подходить в теплое место на 1 час. Помидоры помойте, снимите с них кожицу и мелко порежьте. Очищенный лук, сладкий перец, окорок, куриное мясо порежьте и обжарьте на растительном масле. Потом добавьте нарезанные помидоры и тушите, пока не выпарится жидкость. Подошедшее тесто раскатайте и выложите в центр начинку, равномерно распределяя ее по всему тесту. Сверните рулет, смажьте его взбитым яйцом и положите на смазанный противень. Дайте рулету еще немного подойти и выпекайте 50 минут при температуре 200 градусов. Подается рулет горячим.

Очень вкусные рулетики с мясом получаются по этому рецепту. Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске на 5 пластов размером 12 х 24 см. Каждую часть теста разделите на квадраты размером 10 х 10 см. Положите на каждый по ложечке фарша и заверните рулетики. Выложите их на сковородку, где кипит масло. Поджаривайте рулетики до золотистой корочки.

Рыбу с нарезанным . Раскатайте и на тонким начинку. рулет выпекайте в при 220 градусов. столу подавайте.

Раскатайте тесто доске пласт 5 мм разрежьте квадратики., сыр нарежьте смешайте зеленью,. На квадратик немного и рулетиками. их смазанную сковородку выпекайте течение 15.

Сыр, язык, огурец и охотничью колбасу нарежьте небольшими кусочками и перемешайте. Мясной фарш смешайте с яйцом, солью и перцем. Для того чтобы приготовить тесто, смешайте муку, яйца, предварительно распущенное масло и соль. Вымесите тесто и раскатайте его толщиной 0,5 см и разрежьте на 16 равных квадратиков. В восемь квадратиков заверните рулетом мясной фарш, а в другие восемь сырный. Рулетики выложите на смазанный жиром противень и выпекайте при температуре 200 градусов 20 минут. Рулеты подают к столу как горячими, так и холодными.

Замесите тесто из муки, воды и яйца. Раскатайте его тонким слоем и выложите на него фарш, равномерно распределяя по всей поверхности теста. Теперь скатайте рулет и нарежьте его кусочками шириной 2–3 см. Эти кусочки обжарьте в масле, а затем потушите в сметане. Подавайте к столу горячим.

Смешайте муку, яйца, масло, соль и воду. Хорошо вымесите тесто. Грудинку и лук мелко нарежьте и поджарьте. Шампиньоны промойте, дайте стечь, нарежьте тонкими ломтиками и потушите с томатом, солью, перцем, маслом, грудинкой. Тушите до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Тесто раскатайте толщиной 2 мм, выложите начинку и скатайте в рулет, сверху смажьте яйцом, взболтанным с молоком. Выложите на смазанный маслом противень, дайте ему немного постоять, а затем выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Просейте муку и сделайте посередине углубление, положите в него разведенные в молоке дрожжи, соль, яйцо и масло. Вымесите тесто и дайте ему подойти в теплом месте в течение 2 часов. Когда тесто подойдет, раскатайте его толщиной 4 мм и, выкладывая на него мелко порезанную ветчину и сыр, смешанный с яйцом, скатывайте в рулет. Рулет выложите на смазанный противень и дайте немного подойти, а затем выпекайте в духовке при температуре 200 градусов.

Просейте на и нарезанное масло,, воду замесите. Вымешивайте до пор, оно начнет от, а заверните фольгу положите холодильник 2 часа. тесто толщиной 0,5. Выложите него пластинками, а – сыр, . Скатайте, положите на жиром и при 200 градусов 30. Готовый осторожно на и еще.

Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Посыпаем мукой рабочую поверхность стола и раскатываем 1/2 теста тонким пластом по длине противня, шириной примерно 15 см. В мисочке тщательно смешиваем джем с уксусом и кипятком (можно на 20 секунд поставить в микроволновую печь). Смазываем пласт теста 1/2 количества полученной смеси, сверху раскладываем кусочки сыра. Сворачиваем тонкий рулет, слегка смазываем его молоком. Так же готовим и второй рулет. Выкладываем на противень и выпекаем примерно 30 минут, пока не зарумянятся.