Итальянская кухня

Простой рецепт виноградного хлеба - сладкой лепешки из хлебного теста с виноградом, родом из Тосканы, знаменитого винодельческого региона Италии. Эта лепешка, называемая во Флоренции stiaccia, была излюбленным кушаньем крестян в период сбора винограда и до сих пор очень популярна в Тоскане.

Итальянцы преуспели в приготовлении томатного соуса - сегодня я поделюсь с вами несложным и очень аппетитным рецептом настоящего томатного соуса для пасты, от профессиональных итальянских поваров!

Панфорте - орехи с цукатами в карамели.

Флорентийское печенье из цукатов готовится с добавлением миндаля и минимального количества муки.

Всеми нами любимое печенье "Савоярди" (или "Дамские пальчики") можно приготовить самостоятельно. Как оказалось, готовить его очень просто. Печенье получается легким и воздушным. Из савоярди можно приготовить множество десертов. Приятного вам аппетита!

Друзья, поделюсь с вами совсем несложным рецептом пирога с кабачками и мортаделлой, который может быть как закуской, так и самостоятельным вторым блюдом.

Ризотто с морепродуктами, вялеными томатами и маскарпоне.

Ах, тирамису! Этот нежнейший итальянский десерт! Кого он может оставить равнодушным?! Мы часто лакомимся им в кофейнях и ресторанчиках, он нравится и взрослым, и детям. А давайте приготовим тирамису дома! «Сыр маскарпоне - это дорого» - скажете вы. Но я покажу, как приготовить в домашних условиях тирамису ничуть не хуже ресторанного, и без использования сыра маскарпоне.

Мини-пельмешки с лососем в соусе из маскарпоне с креветками и мидиями.

Паста своими руками, с беконом и белыми грибами.

Ньокки в сливочно-грибном соусе, и со снежком из выдержанного грана падано.

Равиоли мятной, в -грибном, с маслом.

Закрытая пицца кальцоне, с грибами и сулугуни.

Простой и вкусный суп. Салат скарола и салат радиккьо (радичио) принадлежат к тем салатам, которые очень вкусны и в вареном виде. Они обладают слегка горьковатым, необычным вкусом. Попробуйте!

Легкое блюдо готовится быстро и просто. Необычный соус песто из цуккини. Низкокалорийно и вкусно!

Превосходное ризотто со свежими овощами. Это классический рецепт, который подходит для любого ризотто.)

Хватит покупать сухую пасту в магазине!!! Смотрите наш видеорецепт, и вы сможете готовить свежую, вкусную классическую пасту, да хоть каждый день!!!)))

Аффогато готовится из кофе и мороженого, часто с ликером. В данном рецепте аффогато дополняется взбитыми сливками и какао.

Просматривая этот видеорецепт, вы не просто проголодаетесь и захотите что-нибудь покушать, вы захотите приготовить именно куриные крылышки с грибами и овощами, и съесть именно это блюдо!)))

Простой и быстрый ужин для всей семьи. Всего 20 минут - и родные будут поражены вашим мастерством кулинара:)

Традиционно ризотто готовится на бульоне, с добавлением вина. Этот вариант блюда вегетарианский, для его приготовления используется овощной бульон, спаржа и грецкие орехи.

Перфекто италияно сэндвич!!!) Сэндвич с тунцом, картофелем, стручковой фасолью, яйцом.

Штрудель, не такой как вы его знаете. Но очень вкусный!)))

Простой и вкусный ужин для всей семьи. Спагетти со сливочно-сырным соусом с чесноком и орехами. Быстро, сытно, вкусно, оригинально.

Готовим для своих родных вкусную пиццу. Это просто и быстро. Из ресторана быстрее не доставят:) Тесто для пиццы шикарное, за счет меда быстро подходит. А начинка может быть любая.

Название бутерброда говорит само за себя!) Порезал, собрал и наслаждайся вкусом!))

По настоящему вкусно, по настоящему интересно, по настоящему итальянская!)

Рыба-меч в ароматной панировке из свежего хлеба, с зеленью, орешками, изюмом, чесноком. Готовится быстро и легко. Прекрасно смотрится на столе.

Этот итальянский омлет-фритатта готовится с копченой колбасой и замороженной кукурузой, с добавлением сыра и кинзы.

Салат готовится из фигурной пасты с добавлением цуккини, вяленых помидоров, оливковой пасты тапенада и сыра.