Печенье

Размягчите миксером насадкой замешивания. Добавьте глазурь,, сок, , постоянно. Переложите массу кондитерский с круглой. Выдавливайте по капли друг другом ( они треугольник) смазанный и бумагой.

Нарежьте и вишню маленькие и каждое.

Выпекайте предварительно духовке 180 - 200° (4-6 газовой ) в 10 мин.

: протрите сито джем смешайте с (или ликером) лимонным, доведите кипения. помощью смажьте смесью печенье, только его духовки.

Сироп, пудру и масло растопите в кастрюле на слабом огне. Перелейте в миску и дайте остыть. Добавьте корицу, гвоздику, мускатный орех и кардамон.

Смешайте муку с разрыхлителем. Треть отложите. Постепенно добавьте ложкой две трети муки в сироп, постоянно помешивая. Соедините с отложенной мукой и замесите мягкое тесто.

Раскатайте тесто в очень тонкий пласт. Сделайте печенье различной формы. Положите его на смазанный жиром противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 5-7 мин.

Взбейте белки водяной до пены. засыпайте пудру, переставая в одной. Поместите в воду продолжайте, пока не. Добавьте глазурь,, корицу, миндаль кукурузную. Все смешайте.

смесь кондитерский с насадкой выдавите размером грецкий на жиром покрытый противень. миндальное кедровыми и в разогретой при 160° (3 газовой ) в 25-30 мин.

Просейте 150 муки сделайте центре. Добавьте, лимонный и желтки. часть, смешайте ингредиенты. в порубленное масло фундук, всыпав, вымесите тесто.

тесто колбаску положите один .

Раскатайте в толщиной 3. Сформуйте печенье 4 см. его покрытый и жиром. Разрежьте пополам распределите каждое. Выпекайте 200° (6 на плите) течение 8.

Соедините мед, пудру, масло и растопите на медленном огне. Дайте остыть и хорошенько перемешайте. Переложите смесь в другую посуду и добавьте мелко порубленные фрукты, целое яйцо, апельсиновую эссенцию, соль и все специи, хорошенько смешайте. Засыпьте две третьих муки с разрыхлителем, затем добавьте остальную муку и вымесите до однородности.

Скатайте из теста колбаски диаметром 1 см и длиной 15 см и сделайте крендельки. Переложите их на выложенный бумагой противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160-180° в течение 15-20 мин.

Глазирование: смешайте сахарную глазурь с белком до густого крема. Разделите смесь на две части. Растопите на водяной бане шоколад и осторожно соедините его с одной порцией смеси. Покройте крендельки сначала белой, а затем шоколадной глазурью.

В 30 сек. масло. Добавьте, цедру сок, смешайте получения массы. яйца, переставая. Постепенно всыпьте, все перемешивая.

смесь кондитерский для с насадкой выдавите размером грецкий на жиром покрытый противень.

приплюснув печенье в разогретую при 180-200° (4-6 газовой ) в 12 мин. остыть.

гладкую половинок лимонным и сверху половинку, сжав. на бане, добавьте глазурь. одну печенья глазурью.

их смазанный противень, сгущенным. Украсьте и так, печенье . Выпекайте предварительно духовке 180-200° (4-6 на плите) течение 10-12. Смешайте глазурь небольшим воды получения кремообразной. Поместив в шприц, контуры.

200 г следует, а часть —.

Смешайте миске с мукой, лимонной, корицей,. Поместите и глазурь водяную, и все миксером большой в 6-8 минут, устойчивой. Сняв бани, смесь другими.

Распределите двух вафли на кружок ложкой массу. в разогретой при 150° (2 газовой ) в 15-18 мин. из, остудите.

! растопите на бане, помешивая образования массы. остудите. только начнет, снова. С кондитерского заглазируйте.

Взбейте миксером насадкой замешивания. Добавьте, затем, имбирь яйца смешивайте, ингредиенты превратятся однородную. Постепенно муку, и шоколад. хорошенько. Порубите на кусочки добавьте полученную. Выложите массу смазанный противень. в разогретой 180-200° (4-6 на плите) течение 20-25. Когда остынет, квадраты, 4 х 4.

Растопите на бане, помешивая получения и массы. квадратики украсьте вишенками.

Просейте на стол муку и разрыхлитель, сделав в центре углубление. Добавьте 75 г пудры, ванильного сахара, и 2 яичных желтка и перемешайте. Положите охлажденное нарезанное масло, вымесите до однородной массы. Поставьте тесто на некоторое время в холодильник.

Раскатайте тесто, разделив его на две половины. Из одной половины сделайте кружочки, диаметром 4,5 см, из другой — кружочки диаметром 3 см. Поместите большие кружки на противень, смазанный жиром.

Просейте муку на стол, сделав в центре углубление. Добавьте сахарный песок, яичные желтки, имбирь, кардамон, и смешайте все с некоторым количеством муки. Положите на смесь охлажденное нарезанное масло, накройте молотыми орехами кешью и оставшейся мукой. Хорошенько вымесите полученное тесто. Скатайте из теста колбаски диаметром 2,5 см, оставьте в холодильнике до затвердения и затем порежьте на кусочки, толщиной 5 мм. Переложите на покрытый бумагой и смазанный жиром противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 12-15 мин.

Взбейте яичные и до кремообразного. Добавьте, ваниль муку. хорошенько. Переложите в шприц приплюснутой насадкой.

смазанный и мукой, выдавите. Украсьте хлопьями выпекайте предварительно духовке 180-200° (4-6 на плите) течение 10-15.

Растопите водяной шоколад, помешивая образования глянцевитой. Окуните нее полумесяцев., выложив кальку.

Просейте стол, сделав центре. Добавьте 40 пудры, сахар яичные, смешав ингредиенты мягкости. нарезанное накрыть мукой вымесить до однородной.

Раскатайте , размером 40 30 см.

: растворите пудру 140 мл и до. Снимите огня, молотый , и хорошенько. Покройте массой.

Соедините глазурь белками, помешивая получения крема. крем фундука глазурью.

пальчики 6 х 15 и их покрытый и жиром. Выпекайте предварительно духовке 180° (4 на плите) течение 12-15., пока не золотистый. Если будет , снимите кончиком.

Просейте стол , сделав центре. Добавьте 140 сахарной, ваниль,, яйцо ( отложив 2. ложки белка) порезанное. Соедините ингредиенты, муку центру, хорошенько до мягкого.

Треть отложите.

оставшиеся трети добавьте какао, сахарной, ром миндаль. из четыре (3,2 х 3,5 ) и 15 мм.

тесто миндаля прямоугольник (44 32 см). его четыре (11 х 32 ) и оставленным этой белком. миндальное в простого. Положите фольгу оставьте ночь холодильнике.

, толщиной 5, и , покрытый бумагой. в разогретой при 200° (6 газовой ) в 12-15 мин золотистого.

Сироп,, соль растительное растопите слабом. Вылейте другую и остыть. яйцо, какао, эссенцию, и . Добавьте 175 муки разрыхлитель полученную и взбейте. Затем с мукой рубленым. Замесите. Поставьте .

Скатайте теста, диаметром 2 и . Уложите смазанный противень некотором друг друга. покройте из смородины. в разогретой при 180-200° (4-6 газовой ) в 12 мин., они станут цвета. только остынут, их треугольники. на бане, постоянно до однородной массы. ею.

Взбейте масло. Добавьте поочередно глазурь, ваниль, яичный желток, ромовую эссенцию, корицу и перемешайте до получения однородной массы. Соедините муку, разрыхлитель и порошок какао и осторожно добавьте эту смесь в массу, хорошо все перемешивая миксером. Добавьте молотый фундук и окончательно вымесите.

Скатайте тесто в длинные тонкие колбаски, толщиной с карандаш, разрежьте их на кусочки, длиной 4 см, и придайте им форму лодочек. Сверху покройте взбитым белком. Положите половинку очищенного миндаля на каждую лодочку и переложите их на противень, смазанный жиром.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10 мин.

Просейте на доску муку и сделайте в центре углубление. Добавьте пудру, ванильный сахар, ромовую эссенцию, корицу и яичный желток. Взяв часть муки, замесите из этих ингредиентов мягкое тесто. Добавьте охлажденное масло, нарезанное на кусочки, и вместе с оставшейся мукой быстро вымесите до однородности. Поставьте на некоторое время в холодильник.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 3 мм, и сформуйте из него прямоугольники (2x6 см). Положите их на противень, смазанный маслом.

Взбейте белок до получения устойчивой пены и выложите на поверхность печенья. Если белковой массы будет недостаточно, используйте сгущенное молоко. Украсьте печенье миндальными хлопьями.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах в течение 10 минут.

Просейте на доску муку и разрыхлитель, сделав в центре углубление. Добавьте пудру, ванильный сахар, порубленное на кусочки охлажденное масло и молотый миндаль. Быстро замесите мягкое тесто. Поставьте на время в холодильник.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм, вырежьте кружочки, диаметром 4 см, и положите их на смазанный жиром противень. Выпекайте в предварительно нагретой духовке при температуре 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10 мин.

Остудите печенье. Затем разрежьте каждую штучку на две половинки. Смажьте желе гладкую поверхность одной половинки и накройте второй половинкой, как следует сдавив. Присыпьте сахарной глазурью.

Взбейте белки до устойчивой пены, постепенно добавляя сахарную глазурь. (Оставьте 2 столовые ложки массы для покрытия) Положите ванильный сахар, миндальную эссенцию и корицу. Добавьте половину молотого миндаля (или фундука) и, хорошенько все перемешав, засыпьте все количество орехов.

Раскатайте тесто в пласт шириной 5 мм и сделайте звездочки с помощью формочек. Положите их на противень, выложенный вощеной бумагой и смазанный жиром. Кисточкой смажьте поверхность взбитыми белками, которые Вы раньше отложили.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 130-150° (1/2-2 на газовой плите) в течение 20-30 мин.

Рекомендация: проследите, чтобы звездочки не подсохли. Лучше всего хранить их в картонной коробке.

Нагрейте в кастрюльке пудру, пока она не превратится в карамельную массу. Вылейте ее на фольгу, остудите и мелко покрошите.

Взбейте миксером масло. Добавьте песок, затем сироп и 1 столовую ложку воды. Постепенно введите муку, хорошенько перемешайте, и наконец добавьте измельченную карамель. Из полученной массы сделайте шарики размером с грецкий орех и разместите их на противне, на достаточном расстоянии друг от друга Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10 мин.

Готовое печенье снимите с противня и переложите в закрытую емкость.

Взбейте миксером молоко, добавьте пудру, ванильный сахар, ромовую эссенцию и яйцо, и все перемешайте. Постепенно всыпьте ложкой муку и разрыхлитель, все хорошо перемешивая. Добавьте геркулесовые хлопья и вымесите тесто. Поставьте его ненадолго в холодильник.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 3 мм и сделайте кружки диаметром 6 см. Затем из середины каждого печенья вырежьте кружки, диаметром 4 см, чтобы получились колечки. Положите их на смазанный жиром противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10-15 мин.

Глазирование: смешайте сахарную глазурь и ром до получения густого крема. Покройте им еще горячие колечки.

Взбейте белки устойчивой , добавив и 2 желе, продолжайте. Осторожно молотый и хлопья. выложите размером грецкий , покрытый и жиром.

в разогретой при 150° (2 на плите) течение 25.

Готовое украсьте желе.

Просейте на доску муку, разрыхлитель и порошок какао, сделав в центре углубление. Добавьте пудру, ваниль, миндальную эссенцию и молоко. Хорошенько перемешайте. Порежьте охлажденное масло на кусочки, положите в тесто и вымесите его до гладкости. Поставьте на некоторое время в холодильник.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 3 мм, и с помощью специальной формочки сделайте звездочки. Выложите их на смазанный жиром противень. Покройте сверху сгущенным молоком и миндальными хлопьями. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10-15 мин.

Миксером взбейте белки до воздушности, постепенно добавив 150 г пудры, раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Засыпьте молотый миндаль и продолжайте взбивать на маленькой скорости до получения однородной массы. Поставьте в холодильник.

Посыпьте доску оставшейся сахарной глазурью и раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Формочкой сделайте звездочки и переложите их на смазанный жиром и покрытый бумагой противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160-180° (3-4 на газовой плите) в течение 20 мин.

Покройте звездочки глазурью, посыпьте рублеными фисташковыми орехами и измельченным фундуком.

Рекомендация: звездочки дольше сохранятся в емкости, выложенной вощеной бумагой.

Взбейте миксером масло в течение 30 сек. Положите муку, соль и апельсиновую эссенцию. Затем добавьте целое яйцо и желток, постоянно все взбивая. Постепенно засыпьте две трети всей муки с разрыхлителем, хорошенько перемешайте. Добавьте оставленную муку и вымесите тесто до получения однородной массы.

Переложите тесто в кондитерский шприц и выдавите тесто в форме пальчиков длиной 6 см на смазанный жиром и покрытый бумагой противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200-220° (6-7 на газовой плите) в течение 12-15 мин.

Глазирование: смешайте сахарную глазурь с белком и взбейте до получения густого крема Растопите на водяной бане шоколад и осторожно введите в белковую смесь. Заглазируйте пальчики на 1/2 часть. Посыпьте фисташками или декоративной кулинарной смесью.

Взбивайте миксером масло в течение 30 сек. Добавьте пудру, апельсиновую эссенцию, яйцо, корицу, имбирь и кардамон. Продолжайте взбивать до однородной массы.

Добавьте овсяные хлопья, фундук и муку, взбивая все миксером на маленькой скорости. Поставьте тесто в холодильник на несколько часов.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 1 см, вырежьте из него фигурное печенье (елочки, кружочки, звездочки, колокольчики и т.д.). Распределите печенье на противне, покрытом бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 10-12 мин. Выложите на решетку с муслиновой тканью.

Просейте в и сахарную, ванильный, соль,, молотый . Смешайте миксере насадкой вымешивания, постепенно скорость. переложите на и руками. полосочки 6 см. кончики, им полумесяцев переложите , покрытый. Выпекайте предварительно духовке 180-200° (4-6 на плите) течение 12. Еще полумесяцы сахарной.

Поместите ингредиенты посуду, одну. ложку глазури обсыпки. тесто с в спирали, увеличивая.

На сахарной доске тесто пласт 2 см. полумесяцы положите на жиром. Выпекайте предварительно духовке 180-200° (4-6 на плите) течение 10-12.

Обваляйте в глазури, они горячие.

В муку разрыхлителем пудру, сахар, эссенцию,, гвоздику,, яйца, и фундук (). Замесите миксером насадкой спиралью, от до скорости. тесто доску еще вымесите. Поставьте холодильник несколько.

Раскатайте в тонкий, сделайте в зверюшек. на жиром. Выпекайте предварительно духовке 180-200° (4-6 на плите) течение 10.

Вариант; у есть формочки, их и тесто. рисунок, осторожно формочки, положив , выпекайте.

Просейте муку в посуду, добавьте пудру, ванильный сахар, кардамон, соль, масло и молотый фундук. Смешайте все ингредиенты миксером сначала на малой, потом на большой скорости. Затем на доске вымесите тесто руками в мягкий колобок. Поместите на некоторое время в холодильник.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки диаметром 4 см. Перенесите их на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 5-10 мин.

Гладкую поверхность печенья смажьте слоем жете красной смородины, накройте сверху вторым печеньем, плотно прижимая друг к другу.

Глазирование: растопите на водяной бане шоколад, покройте печенье глазурью. Сверху украсьте половинками грецких орехов. Дайте застыть.

Просейте посуду, добавьте. Соедините сахарной, солью, 1. ложкой, 200 г масла молотым фундуком. все миксером, увеличивая. Переложите на и вымесите него. Поставьте некоторое .

Раскатайте в толщиной 3, вырежьте диаметром 4. Переложите на и в разогретой при 180-200° (4-6 газовой ) в 10 мин.

: растопите масло. верх выпеченного. Смешайте со корицы. посыпьте смесью поверхность.

Начинка: малиновый на поверхность. Прикройте, посыпанные.