Пироги с вареньем

Ватрушка с яблоком и вареньем - очень быстрый, простой в приготовлении и невероятно вкусный пирог!

Дрожжи в молоке сахаром, на 15 в месте. дрожжевую выливают глубокую, добавляют, оставив 1 для пирога, масло,, соль замешивают тесто.

с накрывают и в месте 1,5–2ч.

тесто, разделяют 8–10 равных, формуют шарики, их и центр варенье. защипывают, соединения.

Готовые плотно в маслом и на 10–15 в месте. пирог яичным и в 25–30мин температуре 200°.

Готовый подают столу молоком.

В посуду ржаной (без ), затем брусничного и повторяют раз. украшают сливками, хлебом вареньем. подают.

Если обычные блинчики переслоить яблоками с сахаром и запечь, то получится замечательное блюдо - пирог блинный с яблоками, которое и на праздничный стол не стыдно подать.

Разогреть до 160 °. Положить миску, растопленное и яблочного, чтобы крошки;. Положить на формы 23 см, обратной ложки. 10—15 мин коричневого. Дать остыть. в 4 ст.. холодной, добавить и на 5. Поставить на с водой помешивать, не. Оставить. сыр,, яичные, сахар, цедру сок кухонном и в массу. ваниль желатин. прокрутить комбайне.

яичные до пены добавить смесь сыром. начинку форму охлаждать 3 или. Для сверху порезанную и подогретым.

Налейте кастрюлю молоко, в дрожжи, следует. Затем половину всей и в месте 60 – 80 минут. этого в опару, соль,, тщательно и добавляйте муку, тесто. тесто быть и труда от и кастрюли. поставьте в место на 2 – 3. Когда подойдет, его смазанный противень придайте круглую. Выпекайте хорошо духовке течение.

Почти пирог из, смажьте поверхность желтком ровным распределите абрикосов варенья компота. бисквитной и в на 3 – 4. Готовый слегка и ровными.

Пирог на сметане, с добавлением клубничного варенья и грецких орехов. Тесто готовится быстро и просто. Пирог можно украсить свежими ягодами клубники.

Разогреть на плите густое варенье — малиновое, вишневое. Взбить крепко белки, влить в них тонкой струей горячее варенье, быстро размешать. Выложить в форму и запечь в духовке. Пирог должен подняться и подрумяниться.

Многие популярные рецепты из черствого черного хлеба сейчас забыты, а зря - это не только экономно, но быстро, низкокалорийно и очень вкусно. Например, такая шарлотка из черствого черного хлеба готовится элементарно, а десерт получается прекрасный.

Ароматные пироги с начинкой из бананов, абрикосового варенья и орехов. Очень вкусно!

Варят вязкую кашу, охлаждают до 60-70 С, добавляют в нее яичные желтки, растертые с сахаром, изюм и хорошо перемешивают. Затем добавляют взбитые белки, массу кладут в высокие формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями, заполняя их до 3/4 высоты, смазывают сметаной и выпекают. Каравай разрезают на порции, поливают вареньем и подают.

Взбить белки. Продолжая взбивать, добавлять понемногу густое варенье и сахар. Выложить массу в глубокую керамическую посуду или на блюдо с круглой формой без дна. Охладить в течение 30 минут. Сделать на поверхности наискосок несколько надрезов острым ножом, смоченным в холодной воде, и посыпать сахарной пудрой или сахаром. Выпекать воздушный пирог в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов. Подавать пирог горячим со сливками или молоком.

Розмочить 18 сахарных сухарей в 1,5 стаканах молока, смешанного с 2 желтками и 2 взбитыми белками и 1/4 стакана сахара. Обложить дно и бока шарлотницы сухарями. Влить 225 г варенья, положить снова сухари, еще 225 г варенья, прикрыть сухарями, поставить в печь.

Сначала выпекают основу, из которой приготовляется бисквитный пирог. Этот бисквит можно использовать также для приготовления пирожных, тортов и других кондитерских изделий.

Вкусный татарский пирог.

Все компоненты смешать и приготовить тесто консистенции густой сметаны. В форму, смазанную маргарином, вылить тесто и запечь в духовке.

Рецепт воздушного пирога из самых доступных продуктов.

Замешиваем из данных ингредиентов тесто. Я смешиваю их в том порядке, в котором написал. Сначала закладываю сразу творог, яйцо и сахар и вымешиваю их ложкой. Потом доливаю масла и взбиваю в однородную массу. Ну, а потом, мешая потихоньку, досыпаю муку с разрыхлителем и добавляю ванилин. Мне нравится использовать миллилитровые флакончики ванилинового масла от «Dr. Oetker». Если присмотреться, то на снимке этот флакон присутствует.

Тесто у нас получается достаточно рыхлым, но из-за содержания растительного масла к сухим рукам практически не липнет, так как они тут же становятся маслеными. :)

Вымесив тесто, берем противень, покрываем его бумагой для выпекания и разминаем на нем тесто, придавая ему тонкую квадратную форму. Тесто должно получиться, примерно, 0,5 см. толщиной, но может быть и потоньше (все от размеров противеня зависит).

Кстати, если не хотите потом мыть противень от масла, которое все-таки до него через бумагу доберется, то можно сначала положить слой фольги, а уж на фольгу постелить бумагу.

Размяв тесто, наносим на него тонкий слой варенья. Как я уже написал, желательно брать кисло-сладкое варенье, тогда будет вкуснее. ;)

2. Теперь приступаем к начинке – яблокам.

Берем около килограмма яблок, моем, чистим от кожуры (хотя можно и не чистить. Я в этот раз не чистил, что вы и можете увидеть на фотографии ниже) и режем на тонкие дольки. Которые затем и выкладываем на варенье. Красиво выкладываем, с душой.

Далее рецепт рекомендует посыпать всю эту красоту сахаром (как посолить). Но, в нашей семье излишне приторное не любят, поэтому сахар был заменен корицей. Яблоки с корицей – классическое сочетание вкусов. :)

3. Штройзель. В немецком языке так называется смесь масла, сахара и муки, которая используется для посыпки кондитерских изделий. Вот приготовлением этой смеси и займемся. Для этого возьмем

1 пачку масла сливочного мягкого (не растапливать!)

1/2 стакана сахара

2,5 стакана муки

Смешиваем все это в миске руками. Смесь должна получиться рассыпчатой, крупинками. Если слипается в однородную массу, то добавьте немного муки.

Рассыпаем ее поверх яблок. Сверху насыпаем немного сахара (как посолили).

Ну вот, практически и все. Засовываем нашу красоту в предварительно нагретую духовку (175-180 градусов) на 25-35 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Если нижний слой к ней не липнет, то значит готово.

Для подойдет варенье повидло легкой. Можно порезать дольками и их и или свежие, посыпанные.

Т.. у есть комбайн все смешиваю нем. использовать или продукты.

Итак,.

Отделяем от. Белки .

Маргарин вынимаем холодильника, он или ставим 30-40 сек микроволновку.

емкости маргарин сахаром, желтки 2-х, чуть- солим, ванилин, и кислоту. конце муку.

отступление: оригинальном в нужно 3 ст. сметаны. пекла пирог со и нее, выбрала без сметаны,.к. при получается нежным рассыпчатым.

не соду уксусом. песочного достигается жидкости ( поэтому применять кислоту, не и класть ). Хотя разнообразия попробовать же с сметаны погасить уксусом, потом оба и тот, вам понравится.

формируем виде, заворачиваем пищевую, кладем тарелку ставим холодильник 30 минут.

считаю, противень не маслом маргарином,.к. и жирное не приставать.

30 прошли, тесто выкладываем . Разравниваем руками. тесто начинку вкусу.

как меня, я побаловать и и в замороженную смородину. начинки от вкусов, вы - кладите, если за или хотите, было - кладите меньше.

пирог духовку. около 180-200. Печем полуготовности 10-15 минут.

печется, вынимаем из, выливаем сухую чистую и миксером получения. Для можете емкость белками - не вытекать емкости. добавляем . Если хотите, было сладко - 0,5 ст., я добавила 1. сахара. с продолжаю, пока не упругой.

вынимаем духовки, начинку белками, их по поверхности.

Ставим в пока не.

Я температуру духовке 160 градусов. больше, когда получаются подсушенными . Если уменьшить, то сверху, а получаться виде тянучки.

пирог, вынимаем духовки, горячем нарезаем порционные и .

Если остынет будет нарезать.

этот я на процесса забыла деталь: кладете нужно расстояние начинкой бортиками.

На день становится вкуснее, что резон съедать весь, а .

Для 150 г орехов, остальные 100 порубить. обе орехов подсушить противне духовке дать остыть. масло маргарин с миксера насадками- на высокой до мягкой. Постепенно к сахар ванильный. Взбивать долго, не эластичная масса. подмешать (каждое примерно полминуты). смешать разрыхлителем, через и подмешать масляной на скорости. Подмешать тесту и лесные. Тесто в форму выпечки (30x11 ), смазанную и бумагой, гладко его. на поставить духовку.

/нижний : ≈ 180° C (с разогревом).

воздух: ≈ 160° C ( предварительного ).

Газ: 2—3- деление ( предварительного ).

Время : 60—70 мин.

вынуть формы, , бумагу выпечки. Пирог раз деревянной, а с кисточки его всех ромом.

абрикотирования или протереть сито, с или и постоянном один довести кипения. этой пирог же выпекания намазывания и остывать.

глазури шоколад маленькие в кастрюльку вместе кокосовым на бане на огне получения массы. ею и глазури застыть.

Для сливочное или взбить помощью с -венчиками самой скорости образования массы. подмешивать ней, ванильный, соль лимонную или. Взбивать долго, не эластичная масса. подмешать (каждое примерно полминуты). смешать разрыхлителем, через и вместе молоком к массе средней миксера ( этом нужно ровно, чтобы с отрывалось ложки). тесто в форму ( 26 см), жиром, гладко его. верхнего яблоки, разрезать четыре, удалить, сделать несколько вдоль выложить тесто форме. Форму решетке .

Верхний/ огонь: ≈ 180° C ( предварительным ).

Горячий : ≈ 160° C (без разогрева).

: 2—3-е (без разогрева).

выпекания: 40—50.

Для джем варенье через, смешать водой при помешивании уварить. этой пирог же выпекания. вынуть из и остывать решетке.

Взбить белки с сахаром, добавить желтки, просеянную муку, крахмал и слегка вымешать. Массу переложить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму и выпекать в горячей духовке (220°) в течение 45 минут.

Холодную бабку разрезать пополам по горизонтали, сбрызнуть сливками с сахаром, переложить абрикосовым вареньем, посыпать сахаром. Бабку полить соусом из сметаны, смешанной с сахаром и ванилином.

Запарить муку горячим молоком, хорошо растереть, чтобы не было комков. Растереть масло с сахаром, желтками и лимонной цедрой. Не прекращая вымешивать, добавлять по 1 ложке запаренной муки. Когда образуется однородная масса, вымешать ее с пеной взбитых белков, разлить в две посыпанные сухарями формы и выпекать в горячей духовке (210-250°) в течение 1 часа. Переложить повидлом.

Замесить. Разделить на части раскатать них. Первый положить застеленный бумагой, поколоть и начинкой, другим, который поколоть смазать, накрыть и его., чтобы подошло, смазать, посыпать и орехами. в духовке (210-220°) течение 45. Если очень, покрыть бумагой. перекладанец листа, когда.

Приготовление : запарить, отцедить,, добавить, ванилин,, измельченные, манную, белки, .

Дрожжи развести в 2 ст. ложках теплого молока с 1 ст. ложкой сахара и дать им побродить. Влить закваску в посуду с мукой, добавить сметану, растертые с сахаром желтки, теплое масло, соль, цедру или ванилин и месить, пока не появятся пузырьки. Накрыть и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло.

Тесто выложить на посыпанную мукой доску, перемесить, разделить на четыре части и раскатать коржи так, чтобы два коржа - нижний и верхний - были толще. Первый корж положить на лист, застеленный смазанной бумагой, и наколоть вилкой. Посолодить маковую начинку, покрыть другим коржом, поколоть его и смазать ореховой массой, на третий корж положить варенье и покрыть четвертым коржом, который тоже наколоть, тесто накрыть и поставить, чтобы подошло. Затем смазать его белком и печь в горячей духовке (210-240°) в течение 45 минут. Если перекладанец чрезмерно румянится, прикрыть влажной бумагой. Испеченный перекладанец холодным осторожно снять с листа и покрыть белковой помадкой.

Приготовление начинки: ореховой - измельченные орехи вымешать с сахаром, кофе, белком, ванилином до густоты сметаны;

маковой - запаренный мак растереть, добавить сахар, манную крупу, цедру, белки и вымещать. Варенье загодя положить в дуршлаг, чтобы вытек сироп. Можно взять смесь с разного варенья - вишневого, сливового, земляничного, зеленых помидоров.

Приготовление помадки: сахар залить горячей водой, уксусом, накрыть и варить. Когда капля сиропа, падая с ложки, потянет за собой нитку, снять с плиты, добавить масло и растирать ложкой до бела. Затем добавить несколько капель ромовой или лимонной эссенции и смазать перекладанец.

Приготовить рубленое тесто, раскатать его, вырезать круг, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, загнуть и защипать края, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Затем покрыть густым слоем варенья и слегка прогреть в духовке.

Жир посечь с мукой, добавить желток и сахар, тщательно замесить и тонко раскатать. Тестом выстелить дно и края формы, поколоть, смазать белком и выпекать в горячей духовке (210-240°). Когда тесто начнет румяниться, вынуть из духовки, выложить толстым слоем повидло и залить бисквитом. Печь в теплой духовке (190°) еще в течение 30 минут.

Приготовление бисквита: из белков и сахара взбить пену, размешать с желтками, а потом с мукой, и выложить на корж.

Жир посечь с мукой, добавить сахар, сметану и замесить тесто. Поставить его на 1 час в холодное место, а затем раскатать корж по размеру формы. Печь в горячей духовке (210-240°) 30 минут. Испеченный корж смазать повидлом, покрыть белковой пеной, взбитой с сахаром и ванилином, посыпать орехами и поставить на несколько минут в теплую духовку, чтобы пена подсохла.

Жир посечь с мукой, добавить протертые через сито вареные желтки, растертые с сахаром сырые желтки, сметану, соль, порошок для печенья, замесить тесто и оставить его на несколько часов. Тесто лучше месить на ночь, а утром перемесить, раскатать два коржа, переложить их массой из молотых орехов, растертых с сахаром и смешанных с вишневым вареньем, поколоть, смазать белком, посыпать сахаром и печь в горячей духовке (210-240°) в течение 45 минут.

Жир посечь с мукой, добавить сахар, молотые орехи, пену взбитых белков и замесить тесто. Поделить его на две части, раскатать два коржа. Положить на лист, застеленный смазанной бумагой. Печь в горячей духовке (210-240°) в течение 45 минут. Испеченные коржи переложить повидлом. Пирог можно покрыть любой помадкой, лучше шоколадной.

Приготовление помадки: белок растереть с сахаром до пышной массы, затем добавить разогретый шоколад, ванилин.