Блюда из творога

Перемешать в миксере сырые желтки с солью около 3 мин. Дольки чеснока разрезать пополам, добавить к желткам в миксер и перемешать еще 1 мин. Тонкой струйкой влить масло (не включая миксер). Затем добавить 4 ст. ложки воды, творог, мелко нарезанные лук и перец и взбить.

Яйца вкрутую, вдоль половинки вынуть. Ветчину, и пропустить мясорубку, 1—2 ст. сметаны,, соль, . Наполнить белки. выложить салата, фаршированные и майонезом, с сметаной.

Лук нарезать слегка на масле. рыбы на кусочки, к и 3-5 минут. и смешать блендере миксером. же рыбу луком, зелень, слегка и раз смешать блендере. огнеупорную (чашку,, миску) изнутри маслом заполнить смесью. поставить разогретую и 15 минут.

Свежеприготовленный, охлажденный катык налить в мешочек, сшитый из двух слоев марли, и повесить в прохладном месте. Спустя 3—4 часа из катыка вытечет вся сыворотка, я в мешочке образуется мягкая липкая масса — сузьма. В сузьму добавляют сливки, сметану или сахарный песок и подают на стол.

Чтобы получить творог, нужно процедить простоквашу, сделанную из сырого молока. Если этот же творог прокипятить, получится эремчек.

Высушенный истолочь ступе просеять. добавить, топленого сливочного, сахарного и кипятить. кипячением корт кашицеобразного, после разложить тарелки охладить. стол в же.

Так готовится с или (без ).

Вскипятить молоко. Влить в кипящее молоко катык и продолжать кипячение. Немного спустя в посуде образуется творог, который следует кипятить до покраснения, затем добавить сахар и продолжить кипячение. Корт (курт) будет готов, когда выкипит вся жидкость. Готовый корт следует переложить в другую посуду и охладить.

Остывший корт в тарелочках можно подавать со сливочным маслом на стол.

Для длительного хранения корт следует высушить на солнце, в печи, либо в духовом шкафу.

Яичные растереть сахаром медом, масло, или. Растереть и его яично- массой, хорошо. Подавать порционной.

Ее,, можно из шпината, тогда сначала хорошенько, а обсушить. быстроты взять шпинат, непременно его разморозки.

шпинат хорошенько. Кладем большую. Добавляем ингредиенты перемешиваем. духовку средней (180° C).

Выкладываем в и примерно 40 до -коричневого.

Канелони - широкие макаронные трубочки (продаются в пачках) идеально подходят для фарширования любой начинкой. Начинку кладем в отверстие и продвигаем дальше. Хотите еще быстрее? Кладем начинку в оба отверстия и продвигаем к центру. Не набивать слишком туго, чтобы трубочки не лопнули. Таким же образом можно начинять и большие макаронные улитки (предварительно их слегка отварив). Потом запекаем канелони под соусом. К молочной начинке готовим соус бешамель, к мясной - томатный.

В миске смешиваем все ингредиенты начинки и заполняем ею трубочки канелони. Укладываем трубочки в форму одна к другой. Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).

Готовим соус. Для этого в небольшой кастрюльке нагреваем молоко и растапливаем в нем сливочное масло.

Осторожно помешивая, добавляем муку и специи, следя за тем, чтобы не образовались комки. Смешиваем до консистенции густого соуса.

Заливаем канелони полученным соусом, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке примерно 25 минут, пока соус не станет золотисто-коричневым.

Кладем миску ингредиенты теста замешиваем. Выкладываем дно. Нагреваем до температуры (180° C).

в все начинки, .

Разогреваем сковороде масло обжариваем лука золотистого. Раскладываем поверх.

Выпекаем 30 минут, запеканка зарумянится.

Разогреваем растительное масло для глубокой жарки. Хорошенько взбиваем яйцо вместе со специями. Выливаем в глубокую тарелку. Обваляв нарезанные баклажаны в муке, а затем в яйце, жарим с обеих сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Смешиваем в миске все ингредиенты сырного крема.

В отдельной мисочке смешиваем все ингредиенты соуса. Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).

Выкладываем в форму половину баклажан одним слоем, сверху заливаем кремом. Потом идет слой оставшихся баклажан и поверх всего - слой соуса.

Выпекаем примерно 30 минут, пока запеканка не зарумянится.

Любителям овощных блюд предлагаем попробовать кабачковую запеканку. Рецепт с творогом и сыром поможет сделать это легкое блюдо еще вкуснее и полезнее.

Нарезаем тесто по-новому и получаем новое блюдо (ведь любая знакомая вещь в «ином разрезе» всегда оказывается немножко другой). Сырные ракушки хороши как закуска к крепким напиткам или горячему пуншу.

Смешиваем все ингредиенты начинки.

Делим пачку теста на четыре части. На присыпанной мукой доске раскатываем каждую часть пластом в 3 мм.

Выкладываем на каждый пласт четверть начинки и скатываем тесто рулетом. Смазываем молоком и перекладываем в форму. Охлаждаем в холодильнике, примерно час, чтобы затвердели.

Нагреваем духовку до 180° C, режем каждый рулет ломтиками шириной 1 см и укладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем минут 30, пока не зарумянятся.

Просеиваем муку на разделочную доску, раскатываем тесто. Выстилаем тестом дно и края формы. Протыкаем в разных местах вилкой. Посыпаем сверху панировочными сухарями.

Смешиваем в миске все ингредиенты начинки, выкладываем ее на тесто и посыпаем «пармезаном».

Выпекаем при средней температуре примерно 30 минут, пока не зарумянятся.

Можно использовать и всю пачку теста целиком. Готовим полторы порции начинки (750 г творога, 3 яйца и т.д.) и выпекаем три рулета.

Если нарезать каждый рулет на ломти и выложить их перед выпечкой в форму, то получится прекрасная закуска.

По этому рецепту у вас получится три сладких рулета - два с начинкой из яблок и один с начинкой из творога.

Сочетание разных сыров придаст вашей запеканке каждый раз новый вкус.

Смешиваем все продукты для теста и помещаем в холодильник на час. Делим на три части.

Смешиваем все необходимое для начинки и делим на три части. Разогреваем духовку до 180° C.

Просеиваем муку на разделочную доску. Раскатываем каждую часть теста тонким пластом и выкладываем на него треть начинки. Подворачиваем краешки и скатываем тесто рулетом. Перекладываем на смазанный маргарином противень, смазываем сверху молоком, и выпекаем примерно 35 минут, пока не зарумянится.

Положить форму 1/2 сухого и 2/3 чашки и 1. л. масла. посыпать 3 1/4 муки, она всю. Добавить 1. л. и 1 1/2. л.. Добавить 1. л. дрожжей, чтобы не жидкости. режим "" или " хлеб" нажать "Старт". 5 мин. окончания теста мелко пепперони (25 ) и порезанное зеленого. Подавать овощными или.

Раскатайте тесто и выложите в смазанную жиром круглую форму (24 см). Выпекайте в прогретой духовке при температуре 200° (6 на газовой плите) 15-20 мин.

Начинка: замочите желатин в двух чайн. ложках холодной воды на 10 мин. Разотрите творог с остальной пудрой, добавив желтки и лимонный сок. Постоянно помешивая, нагрейте желатин до полного растворения. Влейте в творог и остудите, пока масса не начнет желироваться. Взбейте сливки и добавьте в смесь, влейте апельсиновый ликер.

Переложите испеченный корж на блюдо, прижав бока бортиком глубокой формы (24 см), затем выложите на корж творожную смесь и равномерно распределите. Поставьте в холодильник на 5-6 часов.

Очистите киви, нарежьте кружками и разложите сверху торта.

Глазирование: замочите оставшийся желатин в небольшом количестве фруктового сока. Нагрейте до полного растворения. Как только смесь начнет желироваться, залейте ею торт.

Сложите бисквитные хлебцы в полиэтиленовый пакет и измельчите скалкой. Смешайте с маслом до получения однородного теста. Смажьте жиром глубокую форму с рифленым дном и съемными бортиками, положите на дно промасленную бумагу и выложите смесь.

Начинка: смешайте вместе сливочный сыр, пудру, ванильный сахар и лимонный сок. Тщательно взбейте сливки в течение 30 сек. и соедините с полученной смесью, затем выложите все в форму. Процедите вишню, оставив 500 мл сока. Уложите ягоды на смесь из сливочного сыра.

Глазирование: на медленном огне растопите вишневый джем в вишневом соке. Затем, сняв с огня, добавьте желатин. Как только смесь начнет застывать, покройте ею вишню. Поставьте пудинг в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол снимите с формы бортики и украсьте бока пудинга наструганным белым шоколадом.

Творог, муку. Из, творога, и замешивают и ­ляют 30 мин. прохладном. На мукой раскатывают, складывают в слоя снова ­вают. повторяют раз. тесто прохлад­ месте несколько.

Затем раскатывают вырезают различные (кружочки,, звездочки т..). Смазывают яичным. Их посыпать, маком крупной. Выпекают температуре 200-220° примерно 20-25.

Для сладкого сверху теплое кладут повидло посыпают пуд­.

Муку просеивают, добавляют разведенные в холодном молоке дрожжи, маргарин, сахар, сольи пряности (ваниль, тертую лимонную цедру или тертый горький миндаль) и замешивают тесто. Придают тесту форму шара, посыпают мукой и оставляют на 8 — 10 ч в прохладном месте.

Яйца взбивают с сахаром и маргарином, добавляют протертый творог, тертую лимонную цедру, крахмал, молоко и вымешива­ют до образования кремовой массы. В конце добавляют изюм. Тесто раскатывают, подравнивают края, творожную массу рав­номерно раскладывают на тесте, поверхность разравнивают и ньтекают пирог в духовке при температуре 220 — 230°С около 40 мин. Теплый пирог посыпают сахарной пудрой.

Муку манную просеивают, соль, желток, масло (50 ), сметану, воду замешивают до пор, оно перестанет . Подготовленное поливают маслом, и в месте 30. Затем тонким, смазывают ипосыпают.

Творог, вводят, масло, яйцо, ­мал, цедру, изюм тщательно ­шивают. На тесто ровным творожную, скатывают рулетом выкладыва­. Поверхность маслом выпекают в при 230 — 250°С 25 мин. пирог соком посыпают пудрой.

Готовое песочное тесто раскатывают в пласт толщиной 0,5 см и нарезают его на треугольники с тупым углом. Творог смешивают с сахаром, ванилином,сырыми яйцами и протирают. Добавляют перебранный и промытый изюм, хорошо перемешивают. Треугольники смазывают фаршем, сворачивают рулетиками так, чтобы тупой угол оказался сверху, укладывают на смазанный жиром противень, загибают концы, придавая рулетам форму рогалика. Рогалики выпекают вдуховке в течение 30 — 40 мин.

Для глазури в белок добавляют сахарную пудру, растирают деревянной ложкой до тех пор, пока глазурь не станет густой и не будет хорошо держаться на ложке. Затем добавляют лимон­ный сок, ванилин и хорошо вымешивают. Готовые рогалики ох­лаждают, покрывают глазурью.

Вкусное и полезное лакомство для детей - печенье из овсяных хлопьев и творога. Даже если малыши не любят овсянку и не слишком жалуют творог, такое печенье из творога и геркулеса обязательно придется им по вкусу.

Масло растирают сахаром, цедрой, яиц, ванилин, творог, муку тщательно тесто густоты.

тесто 5—10 мин, раскаты­ в толщиной 3 и квадратами. каждый кладут вишне кусочку, укладывают противни выпекают духовке температуре 220 — 230°. Горячее посыпают пудрой ванилином.

Просто сделать печенье из творога. Рекомендуем подробный рецепт.

Нарядный кекс творожный, рецепт с глазурью и взбитыми белками.

Масло сливочное растирают, добавляют сметану, желтки яиц и снова протирают. Затем постепенно всыпают муку и замешивают тесто. Готовое тесто раскатывают тонким пластом.

Творог протирают, смешивают со взбитыми яичными желтками, натертой цедрой лимона, сахарным песком и тщательно вы­мешивают.

Тесто выкладывают в смазанную форму, покрывая им дно и бока. Из пшеничного хлеба натирают крошки и посыпают ими тесто, затем подготовленный фарш выкладывают, выравнивают поверхность, смазывают взбитым яйцом и выпекают в духовке 30 — 40 мин.

Муку просеивают, смешивают со взбитыми яйцами, сахаром, смесью молока и воды, солью и замешивают тесто. Готовое тесто оставляют на полчаса для расстойки. Из теста формуют полоски (палатшинкен) и выпекаютих на противне, предварительно смазанном жиром.

Творог протирают, смешивают с желтками, сахаром, мелко нарезанной цедрой лимона, перемешивают и солят. Затем добав­ляют молоко или сливки, взбитые в густую пену белки яиц и все тщательно перемешивают.

На выпеченные палатшинкен укладывают подготовленную творожную массу, накрывают другими палатшинкен, посыпают сахарной пудрой и подают на стол.

Творог протирают, соединяют с предварительно просеянной мукой, растопленным сливочным маслом, сахаром, яйцами, добавляют соль, гашеную соду и замешивают тесто. Затем тесту дают расстояться.

Тесто раскатывают в виде цилиндра, нарезают кружками и формуют из них булочки.

На противень, смазанный маслом, укладывают булочки, сма­зывают поверхность яичным желтком и выпекают в духовке при температуре 180-200 градусов до образования румяной корочки.