Пироги с яблоками

Еще один замечательный и быстрый рецепт яблочного пирога.

Да-да, она самая! Классика жанра! Яблочный сезон в разгаре, а это значит, что сегодня к чаю я вам предлагаю Шарлотку!

Из слоеного теста можно приготовить вот такой замечательный закрытый яблочный пирог, рецепт приготовления пошаговый. Как украсить закрытый пирог выбирайте по своему усмотрению.

Такой закрытый яблочный пирог можно сделать из заранее приготовленного песочного теста.

Это немного необычный рецепт шарлотки с яблоками. В тесто выкладываются яблоки, а сверху посыпается начинка из сахара и корицы. Готовая шарлотка получается с карамельной корочкой.

Этот рецепт пирога с яблоками состоит из двух этапов - приготовление нижней и верхней части пирога, между которыми укладывается начинка. Тесто для нижнего слоя готовится простым смешиванием ингредиентов. А верхний слой в виде рассыпчатых крошек, как описывает рецепт пирога с яблоками, готовится по технологии песочного теста с добавлением корицы и миндаля.

Еще один вариант вкусного яблочного пирога. Рецепт отличается от других тем, что готовый пирог поливается соусом из сливочного масла, сахара и лимонного сока (тоффи-соусом).

Красивый, вкусный пирог с яблоками. Дольки яблок можно выкладывать любым рисунком, проявив фантазию.

Ватрушка с яблоком и вареньем - очень быстрый, простой в приготовлении и невероятно вкусный пирог!

Смешиваем муку, кефир (сметану) и яйцо. Тесто делим на две части и раскатываем тонкими коржами. Лимон с кожицей вместе с сахаром пропускаем через мясорубку. Полученную смесь выкладываем на первый корж, ближе к центру. Нарезаем тоненькими ломтиками яблоки и раскладываем их по кругу, чуть отступив от края. Потом накрываем все это другим коржом, защипываем тесто по бокам. Сверху присыпаем сахарной пудрой. Верхний слой теста несколько раз прокалываем вилкой и ставим пирог в духовку. Когда "Муза" подрумянится, можно подавать к столу.

Вот и мой рецепт шарлотки. Ничего нового – бисквит и яблоки. Просто захотелось поделиться маленькой вкусной радостью. Ситуация: сидишь дома, долечиваешь простуду, сладкое все съедено. И, при наличии яблок, яиц, сахара и муки за час организуется вот такая отличная вещь - шарлотка с яблоками. Пушистая, мягкая – не передать! Очень рекомендую.

Яйца, песок и муку взбить венчиком до однородной массы и залить тестом яблоки. Выпекать в горячей духовке, пока не подрумянится. Посыпать сверху сахарной пудрой и, чуть остудив, подавать к столу. Не забудьте приготовить маленький сюрприз: заверните в фольгу орех и спрячьте его в тесте. Тот, кому он достанется в кусочке пирога, станет королем или королевой вечера.

Предварительно духовку 190° С.

форму стороной 20.

Смажьте маслом посыпьте форму. маргарин сахаром течение 5, пока не воздушной. ее яблоками. вместе муки, пшеницу,, пекарный . Смешайте взбитым , влейте молоко, сок, если слишком, добавьте воды. тесто форму. 40—60 минут предварительно духовке. готов, теплый выходит него. Выньте из и остыть решетке.

Предварительно нагрейте духовку до 190° С.

Используйте форму для тортов диаметром 20 см.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Взбейте масло с сахаром в легкую массу, добавьте, взбивая, сметану и немного муки, чтобы сметана не свернулась. Затем добавьте миндальный экстракт и толченый миндаль. Замесите тесто, добавив остальную муку и пекарный порошок.

Яблоки очистите и нарежьте. Две трети теста переложите в форму, него положите яблоки. Оставшееся тесто смешайте с ежевикой и положите его на яблоки. Сверху пирог посыпьте шелушенным миндалем. Выпекайте его 30 минут при 190° С. Уменьшите температуру до 180° С и пеките еще 30 минут до готовности. Остудите в форме.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Смажьте форму сливочным маслом и выложите ее пергаментной бумагой. Все ингредиенты, кроме сахарной пудры, поместите в большую миску и взбейте деревянной ложкой в однородную смесь. Переложите в подготовленную форму, разровняйте поверхность. Выпекайте 1 час. Уменьшите температуру до 170° С и пеките еще 20 минут, пока пирог не поднимется и на нем не образуется твердая корочка. Выньте из духовки и переложите на решетку остывать. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Очищенные и нарезанные яблоки, инжир и цедру залейте лимонным соком и тремя ложками воды. Используйте кастрюлю с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой, чтобы яблоки не склеились и не пригорели. Варите на небольшом огне, пока не получится мягкое пюре. Тщательно перемешайте и дайте остыть.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Взбейте масло с сахаром в легкую массу. Постепенно, взбивая, добавьте сметану, затем осторожно вбейте муку. Ложкой переложите одну треть теста в подготовленную форму и равномерно распределите ее по дну. Сверху положите половину инжирной смеси. Закройте второй частью теста, положите остальное пюре, затем — оставшееся тесто. Выпекайте 1 час 10 минут, пока пирог не поднимется и на нем не образуется твердая корочка. Если пирог будет слишком быстро подрумяниваться, закройте его фольгой примерно в середине времени выпечки. Готовый пирог выньте из духовки и оставьте на решетке остывать.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте форму для торта диаметром 23 см, с вынимающимся дном.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Смешайте масло с сахаром. Постепенно добавьте сметану. Просейте муку и пекарный порошок и, чередуя с молоком, добавьте к масляной смеси. Яблоки почистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Половину теста переложите в смазанную форму и покройте половиной всего количества яблок. Сверху положите остальное тесто и украсьте яблоками. Посыпьте пирог корицей и сахаром, выпекайте 55 минут.

Этот пирог особенно любят курды из Диербекира, Турция, где растут одни из самых красивых и вкусных в мире яблок. Это простой сельский рецепт, и может быть, поэтому пирог получается очень вкусным. Подавайте теплым или холодным.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте форму для тортов 30x22,5 см.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Яблоки почистите, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Взбейте в большой миске масло с сахаром в пышную массу. Добавьте сметану и взбейте до однородной массы. Просейте туда муку и пекарный порошок и месите, пока тесто не станет мягким и однородным. Разделите его на две равные части.

Раскатайте каждый шарик теста на посыпанной мукой поверхности примерно до размера тортовой формы. Первый пласт теста положите в форму и слегка прижмите. На него положите яблоки, нарезанные дольками, равномерно посыпьте корицей и сахарной пудрой. Закройте вторым пластом теста и соедините края, мягко прижав их. Выпекайте 25—30 минут до светло-золотистого цвета. Выньте из духовки. Подавайте теплым или холодным, нарезав на квадратные кусочки со стороной 5 см.

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Приготовьте пюре, оставьте охлаждаться. Просейте муку и имбирь, добавьте изюм и тмин. Взбейте сметану с лимонным соком и добавьте яблочное пюре и патоку. Взбивайте, пока тесто не станет однородным; перелейте в форму. Выпекайте в течение часа. Выньте из духовки и оставьте остывать. Через 30 минут выложите из формы.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Смешайте масло с сахаром, взбейте со сметаной и ванильной эссенцией. Просейте сухие компоненты и замесите тесто с апельсиновым соком. Соедините с яблоками и переложите в форму. Выпекайте 55 минут. Десять минут остужайте в форме, затем переложите на решетку.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте квадратную форму со стороной 20 см.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Яблоки очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Вотрите в муку масло. Смешайте с яблоками, коричневым сахаром и смородиной. Постепенно добавьте сметану, тщательно вымешайте тесто. Переложите его в форму и выпекайте 45 минут, попробуйте готовность теплым ножом, он должен выйти из пирога чистым.

Переложите пирог на теплое блюдо. Разрежьте по горизонтали. Смажьте маслом нижнюю половину, обильно посыпьте ее коричневым сахаром. Закройте верхней частью и посыпьте сахарной пудрой. Сразу же подавайте.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте квадратную форму со стороной 23 см.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. В кастрюлю положите изюм, финики, пряности и залейте 150 мл воды. Быстро доведите до кипения, процедите и оставьте охлаждаться. Слитую воду не выливайте. Просейте муку, пекарный порошок и соль. Добавьте сахар, маргарин, яблочное пюре и слитую жидкость. Тщательно перемешайте и добавьте все остальные ингредиенты. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50—60 минут. Проверьте теплым ножом, готово ли. Переложите на решетку охлаждаться. Этот пирог может очень долго храниться.

Предварительно духовку 180° С.

форму 23 см.

сливочным и мукой. Яблоки, удалите . В просейте, корицу соль с . Смешайте маслом,, молоком яблоками, до массы. тесто приготовленную и около. Проверьте теплым и на остывать. сахарной.

Предварительно нагрейте духовку до 190° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой. Просейте вместе муку и пекарный порошок в большую миску. Втирайте масло в муку, пока тесто не станет напоминать мелкие крошки хлеба. Добавьте коричневый сахар, корицу, яблочное пюре, финики и орехи. Тщательно перемешайте. Смешайте с молоком; масса должна получиться однородной. Перелейте в форму.

Верх пирога. Смешайте все ингредиенты и посыпьте этим пирог. Выпекайте около 1 часа 30 минут до образования золотисто-коричневой корочки. Проверьте теплым ножом готовность. Охладите в форме в течение десяти минут, затем, не переворачивая, переложите на проволочную решетку остывать. Храните пирог в герметично закрывающейся посуде.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте форму диаметром 20 см.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Яблоки очистите, вырежьте сердцевину и тонко нарежьте. В миске смешайте масло с сахаром и взбейте их со сметаной в воздушную массу. Просейте туда муку; соль и корицу; смешайте все с молоком. Должно получиться однородное тесто. Перелейте в форму. Украсьте верх яблочными дольками и посыпьте коричневым сахаром и корицей. Выпекайте 40—45 минут. Дайте пирогу постоять десять минут в форме и затем переложите его остывать на решетку. Храните пирог в герметично закрывающейся посуде.

Предварительно духовку 180° С.

форму тортов 36 см.

смажьте маслом посыпьте. Взбейте . Добавьте и еще. Просейте муку, порошок, и ложку. Добавьте масло, . Смешайте яблоками. тесто форму.

верха. Соедините сахар, и 1/2.л. и этим. Выпекайте 30 минут. ножом, готово. Дайте остыть течение минут того, вынуть формы переложить решетку полного.

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте квадратную форму со стороной 20 см.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте. Смешайте кишмиш и яблоки с молоком и оставьте. Просейте сахар, муку и пряности, смешайте с лимонной цедрой. Взбивая, постепенно добавьте сметану и масло. В конце взбейте с яблочной смесью. Переложите в подготовленную форму.

Посыпьте сверху сахаром демерара и выпекайте в предварительно нагретой духовке 1 час 30 минут, пока пирог не поднимется и на нем не образуется твердая корочка. Слегка охладите и переложите на подставку.

Разогрейте до температуры, форму. сухофрукты и на 20. Добавьте . Отложите 2 смеси украшения. Смешайте, сахар,, гвоздику соедините фруктами. взбейте и туда. Добавьте ённую и апельсина, лимона всё. Выложите в и сверху орехи фрукты. неплотно. Выпекайте среднем 40 мин., фольгу оставьте духовке ё на 20. Остудите, не из.

Творожное тесто: смешать пачку творога, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, маргарин. Добавить 3 стакана муки, 1/2 ч. л. гашеной уксусом соды. Разделить тесто на две неравные части. Лепешка побольше - это низ пирога, лепешка поменьше - верх. На нижнюю лепешку уложить 5 штук очищеных и нарезанных яблок, другой лепешкой накрыть. Края защипать. Выпекать в хорошо нагретой духовке 40 мин.

Дно сковороды смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, порезать яблоки на тонкие дольки. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соду и уксус, залить яблоки. Все поставить в теплую духовку на 20 минут.