Закуски из грибов и овощей

Эти сэндвичи готовятся без мяса и рыбы, только овощи, зелень и сыр.

Это быстрый и надежный способ закатки кабачков на зиму. Минимум времени, просто и вкусно. Рецепт из серии "дешево и сердито":)

Рекомендую запастись маринованными грибочками. И для супа пригодятся, и для салата. Шампиньоны, маринованные на скорую руку, можно заготовить впрок или сразу применять после полного остывания.

Готовим спаржу на гриле и подаем с козьим сыром и кедровыми орешками.

Я с детства обожаю баклажанную икру и за свою жизнь съела огромное ее количество, перепробовав уйму рецептов. Но этот рецепт - нечто особенное. Я не знаю, как описать, чем одесская баклажанная икра отличается от других, но одно могу сказать точно - вкуснее икры я не пробовала. Вот.

Любите баклажаны? Тогда этот рецепт жареных баклажанов с помидорами именно для вас.

Порекомендую сделать на закуску жареные кабачки. Просто, быстро и вкусно.

Очень простые, но вкусные бутерброды с сыром, которые сможет приготовить любой желающий.

Отличный маринад для белых грибов состоит из самых распространенных специй и уксуса.

Универсальный маринад, который подходит как для целых огурчиков, так и для резаных.

Салаты бок чой и латук жарятся методом стир-фрай с добавлением грибов шиитаке.

Салат из печеных на гриле овощей имеет непередаваемый аромат. К такому салату хорошо подать жареное мясо.

Вкусная и простая в приготовлении закуска из шампиньонов и болгарского перца. Ее можно подавать на праздничный стол или брать на пикник. Маринованные закуска из овощей отлично подойдет к шашлыку. Приятного вам аппетита!

Кесадилья - мексиканская фаршированная лепешка. Состав начинки может быть самый разнообразный, но обязательным ингредиентом является острый сыр.

Спаржу достаточно запечь в духовке и подать с пряным сливочным маслом - и вкусная изысканная закуска готова.

Мелкая молоденькая морковь готовится на пару и подается с ароматнейшим чесночно-имбирным соусом.

Закуска из вареных яиц подается в порционных "тарелочках" из салатных листьев, что делает закуску особенно удобной для фуршетного стола.

Помидоры перекладываются слоями с болгарским перцем, помещаются под груз в холодильник. Подается закуска из помидоров и перца с листочками базилика.

Моцарелла жарится в духовке и подается с фасолевым салатом.

Картофельные чипсы можно успешно приготовить дома. Преимущество их перед покупными чипсами очевидно - никаких добавок, кроме специй.

Отличная закуска из овощей. Баклажаны маринуются с морковью, перцем, чесноком и пряностями.

Закуска из капусты, маринованной с пряностями, со свеклой, морковью, чесноком. Предлагаем попробовать этот несложный домашний рецепт корейской капусты.

Основой для этих бутербродов служит чиабатта, а для начинки понадобятся яйца, болгарский перец и оливки.

Фенхель запекается с помидорами и оливками в духовке и подается как закуска или гарнир.

Предлагаю приготовить удобную закуску – маслины в сыре, с зеленью. Такие загадочные зеленые шарики на любом праздничном столе будут привлекать особое внимание и интерес всех присутствующих.

Грибы жарятся с печеным чесноком и зеленым луком до золотистого цвета.

Овощи можно брать абсолютно любые, главное, чтобы они были порезаны мелкими кусочками. Кляр для овощей готовится из гороховой муки и специй, с добавлением зерен граната.

Эту закуску из авокадо можно подавать с любыми снеками, такими как, чипсы, гренки, крекеры и т. п.

Оладьи на молоке подаются с печеными грибами и ароматным травяным маслом.

Порекомендую отведать очень вкусный хумус. Это очень вкусно и очень полезно, особенно во время поста.