Рецепты заготовок

Маринованные огурцы и помидоры, с луком и чесноком, консервированные на зиму.

Острый салат из зеленых помидоров, консервированных на зиму с перцем, морковью и чесноком.

Консервирование огурцов на зиму, без стерилизации.

Консервированные кабачки (цуккини) на зиму.

Заготовка баклажанов на зиму, в овощном маринаде, с перцем, морковкой и чесноком.

Этот рецепт я много лет назад сохранила из газеты Смак, он стал самым любимых шедевром из консервации.

Это быстрый и надежный способ закатки кабачков на зиму. Минимум времени, просто и вкусно. Рецепт из серии "дешево и сердито":)

Рекомендую запастись маринованными грибочками. И для супа пригодятся, и для салата. Шампиньоны, маринованные на скорую руку, можно заготовить впрок или сразу применять после полного остывания.

Хотите зимой отведать красный ароматный борщ, как летом? Тогда запаситесь домашней томатной пастой. Это просто.

Хотите зимой вспомнить щедрое лето? А вкусного варенья к чаю? Как вам абрикосовое? По этому рецепту получаются половинки целенькие, как мармеладки.

Бесподобную маринованную вишню, поданную к куску телятины, мы попробовали в Яремче. Но рецептом я не озаботилась, а потом и вовсе про нее забыла. Но недавно увидела рецепт маринованной вишни, и желание разгорелось во мне с такой силой, что я сразу же порысила в магазин...

Рецепт абрикосового варенья у меня особенный, с... черным душистым перцем! Не верите - читайте дальше. Рецепт варенья из абрикосов очень простой!

Отличный маринад для белых грибов состоит из самых распространенных специй и уксуса.

Универсальный маринад, который подходит как для целых огурчиков, так и для резаных.

Очень простой рецепт квашеной капусты. Капустка готова на следующий день!

Квашеная капуста по этому рецепту всегда получается невероятно вкусной!!! Ее невозможно испортить, и она всегда получается с первого раза!!!

Расскажу вам, как правильно заготовить овощи, чтобы они хранились всю зиму и радовали вас своим свежим ароматом в первых блюдах. Приготовление заправки у вас не займет много времени, зато она всегда вас выручит, когда закончатся ваши любимые приправы.

Огурчики всегда и )

Несмотря на то, что королем малосольных овощей являются огурцы, помидоры уверенно занимают свое почетное второе место, это точно. И сегодня мы приготовим малосольные помидоры.

По этому рецепту получается очень вкусная домашняя тушёнка из курицы. Так что если хотите вкусной тушёнки приготовьте её сами. Получите качественный натуральный продукт.

Капуста по-корейски. Хорошая и вкусная закуска.

Квашеная капуста по-грузински - это очень вкусно, красиво. Украсит праздничный стол и скрасит стол постный. Быстро делается, хрустит отменно, быстро заканчивается :)

Несложный рецепт замечательной овощной закуски из сладкого перца.

Изобилие яблок, и нет времени с ними возиться? Рекомендую "ленивое" яблочное варенье.

Огурцы с укропом и чесноком, в маринаде с добавлением кетчупа. Таких вкусных огурчиков я еще не ела!

Делаем на зиму запасы быстрого уничтожения. У нас такие помидоры не задерживаются.

Наквасили много капусты, а хранить негде. Не люблю перекисшую капусту. Оказывается, квашеную капусту можно стерилизовать в банках и закатывать.

Не заготовили помидоры на зиму? Не беда. Вас выручит этот простой и вкусный рецепт маринованных помидоров.

Этот рецепт квашеной капусты - проще простого. Нарезать, посолить, смешать и оставить на 3-4 дня под гнетом. Хороша квашеная капуста с луком и растительным маслом. Можно тушить, делать щи и вареники.

Способ простейший. Можно заквашивать целиком, но мне нравится именно этот вариант.