Торты

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте форму для торта диаметром 20 см.

Форму смажьте сливочным маслом и выложите бумагой. Отмерьте в большую миску муку и пекарный порошок, смешайте с сахаром. Добавьте орехи, морковь и бананы, слегка перемешайте. Сделайте углубление в центре смеси и влейте туда подсолнечное масло и сметану. Взбейте, чтобы получилась однородная масса. Переложите в форму и выпекайте около 1 часа 15 минут, пока торт не станет золотисто-коричневого цвета и не начнет отставать от стенок формы. Теплый нож, вынутый из середины торта, должен оставаться чистым. Выньте торт из формы, удалите бумагу и положите остывать на решетку.

Верх торта. Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте, чтобы получилась однородная смесь. Намажьте ею торт с помощью вилки. Поставьте торт в прохладное место, чтобы глазурь слегка затвердела. Подавайте нарезанным на тонкие кусочки.

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Форму смажьте сливочным маслом. Положите на дно пергаментную бумагу. Смажьте ее тоже. Взбейте электромиксером масло, цедру и сахар, чтобы получилась пышная масса. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Переложите в большую посудину, смешайте с кишмишем и морковью, а потом с просеянными сухими ингредиентами и апельсиновым соком. Переложите в подготовленную форму. Выпекайте 1,5 часа. Оставьте торт на пять минут в форме и переложите на решетку. Когда остынет, покройте глазурью.

Глазурь. Взбивайте электромиксером масло, пока оно не станет пышным. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру, затем сок и немного красителя. Должна получиться однородная масса.

Морковный торт – это способ взглянуть на морковь новыми глазами. Пряный и нежный тортик со сливочно-лимонной глазурью порадует даже тех, кто раньше думал, что не любит морковку!

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте форму для торта диаметром 20 см.

Форму смажьте сливочным маслом и выложите бумагой. Поставьте на огонь кастрюлю с молоком и маком, доведите до кипения, выключите и дайте полностью остыть. В большой посуде взбейте масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. Добавьте сметану. Просейте туда муку. Замесите тесто, добавив к нему мак с молоком. Переложите в форму и разровняйте поверхность.

Выпекайте около часа, пока торт не поднимется, не подрумянится и не начнет отставать от стенок формы. Оставьте в форме на 5—10 минут, затем переложите на решетку. Удалите бумагу и дайте остыть.

Предварительно духовку 160° С.

две по 23.

Формы сливочным. Сухие просейте. масло сахаром образования массы. со. Добавьте и ингредиенты, взбейте. массу две и . Выпекайте заранее духовке течение 40. Когда начнут от форм, их духовки переложите решетку.

. Соедините миске пудру кэроб маслом. с в кофе. оба и их. нанесите торт и бокам. орехами.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте два лотка для рулета с вареньем.

Формы смажьте сливочным маслом. Осторожно нагрейте патоку, сахар и масло, чтобы сахар растворился и масло растаяло. Снимите с огня и смешайте с пряностями. Поставьте остывать.

Дважды просейте вместе муку, соль и пекарный порошок. Смешайте с остывшей массой и добавьте всю цедру и сметану. Тщательно перемешайте. Добавьте цукаты, ягоды, орехи и, в конце, апельсиновый сок. Перелейте смесь в две приготовленные формы. Они должны быть наполнены на половину, потому что тесто значительно поднимется при выпечке. Выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 35—40 минут. Вытащите коржи и оставьте в формах на 10 минут, затем переложите на решетку.

Наполнитель. Остывшие коржи разрежьте каждый пополам по горизонтали. На один из нижних коржей нанесите четверть всего джема и соедините снова с верхней частью. На листе пергаментной бумаги, посыпанном сахарной пудрой, раскатайте марципан по размеру торта. Смажьте первую пару коржей сверху джемом и накройте марципаном; положите сверху третий корж, предварительно также смазанный джемом, и смажьте его с другой стороны. Закройте последним коржом. Нанесите сверху глазурь и украсьте миндалем.

Глазурь. Просейте в миску сахарную пудру и кэроб, смешайте с маслом и водой. Взбейте в однородную массу.

Форму смажьте сливочным маслом и выложите бумагой. Все ингредиенты для бисквита положите в миску, смешайте и взбейте однородное тесто. Переложите его в подготовленную форму. Выпекайте 25—30 минут до образования твердой корочки. Выньте из формы, удалите бумагу и дайте остыть.

Наполнитель и украшение. Растопив кэроб, держите его в тепле, чтобы он оставался жидким. Взбейте сливки с растворенным кофе и сахарной пудрой. Обрежьте края торта и разрежьте его по горизонтали на три равные части. Нанесите слой крема на первый корж, закройте вторым, также намажьте его кремом. Положите сверху последний корж и смажьте бисквит по бокам. Кэроб переложите в мешочек для крема с узкой насадкой. Выдавите кэроб прямыми линиями вдоль торта, а затем нарисуйте, не отрывая руки, другие, пересекающие их, линии, чтобы рисунок напоминал шеврон. Охлаждайте не менее часа и подавайте.

Предварительно духовку 160° С.

форму торта 20 см.

смажьте маслом посыпьте. Просейте и порошок, туда, чтобы стала на крошки. Добавьте. Рассыпьте изюм цукаты. мармелад молоком подогрейте, он. Дайте остыть, в соду влейте мучную, чтобы мягкое. Переложите форму выпекайте течение. Уменьшите до 150° и еще 45, пока не и подрумянится. тем нарезать,.

Вареную морковь нашинковать, добавить муку, сахар, яйца, сметану, ванильный сахар, и все это хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать в духовке до готовности. Затем охладить, разрезать на 4 части. Каждую промазать вареньем и сложить друг на друга. Сверху торт нужно оформить взбитыми яичными белками и запекать до румяной корочки.

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте форму для торта диаметром 20 см.

Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте ее мукой. Погрузите смородину в яблочный сок, чтобы она набухла. Вотрите масло в муку, смесь должна напоминать мелкие крошки хлеба. Просейте вместе мускатный орех, пекарный порошок, соду и сахар и добавьте к муке с маслом. Смешайте сметану с пахтой и лимонным соком. Сделайте углубление в смеси сухих ингредиентов. Добавляйте попеременно яблочный сок и пахту, примерно по трети за один раз. Тщательно перемешайте до образования однородной массы. Переложите в форму и выпекайте 2 часа, пока торт не поднимется и не подрумянится. Прежде чем разрезать, дайте торту полностью остыть.

Предварительно духовку 180° С.

две по 23.

Смажьте сливочным. Взбейте с сахаром большой до состояния. сметану еще взбейте. всыпьте вместе, пекарный и и однородное. Смешайте вареньем грецкими, перелейте формы выпекайте 25—30. Оставьте в на минут переложите проволочные остывать.

. Поставьте огонь с и соком. до и 5—6 минут, снимите огня. перемешайте 1 ст.. воды. , размешайте, ее на и до. Смешайте лимонным и . Когда, аккуратно каждый . Смажьте коржа, соедините и оставшуюся сверху по торта.

Предварительно духовку 180° С.

глубокую для диаметром 20.

Смажьте сливочным и ее. Просейте, пекарный . Вотрите масло, смесь похожей мелкие хлеба. тмин слегка вилкой. сливки молоко. получиться тесто. сверху пудрой, . Переложите подготовленную и 1 час. остывать решетку. горячим.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте форму для торта диаметром 20 см.

Форму смажьте и посыпьте мукой. Просейте в миску муку, соль и пекарный порошок. Вотрите туда масло, чтобы масса стала похожей на мелкие крошки хлеба. Смешайте с сахаром, лимонной цедрой и пряностями. В другой посудине смешайте сметану и молоко и, постепенно вливая их в смесь сухих ингредиентов, замесите тесто.

Ложкой переложите тесто в форму и выпекайте 1,5 часа, пока торт не пропечется и на нем не образуется твердая корочка. Если поверхность слишком быстро подрумянится, накройте торт в духовке промасленной пергаментной бумагой или фольгой. Оставьте на 10 минут в форме и затем переложите на решетку, чтобы торт остыл.

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте квадратную форму со стороной 18 см.

Форму смажьте сливочным маслом и выложите пергаментной бумагой. Смешайте в однородную массу муку, пряности, масло, сахарную пудру, черную патоку, сметану и кишмиш. Переложите массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте около 1 часа 15 минут, пока теплый нож, вынутый из середины торта, не останется чистым, переложите на решетку, чтобы торт остыл. Подавайте посыпанным сахарной пудрой.

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Форму смажьте сливочным маслом и выложите дно пергаментной бумагой. Смажьте также бумагу. Взбейте электромиксером масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. Переложите ее в большую посудину. Смешайте с инжиром, имбирем и грецкими орехами, а потом с просеянной мукой и сметаной. Переложите полученное тесто в подготовленную форму и выпекайте около 1 часа 15 минут. Оставьте торт на пять минут в форме, прежде чем положить остывать на подставку.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте две формы по 20 см.

Форму смажьте сливочным маслом и выложите бумагой. Смешайте в миске все ингредиенты для торта и взбейте, пока не получится равномерная смесь. Разделите ее на две равные части, переложите в формы и разровняйте поверхности. Выпекайте около 30 минут, пока коржи не поднимутся и не станут слегка отставать от стенок форм. Дайте им остыть несколько минут, выньте из форм, освободите от бумаги и переложите на проволочные подставки для окончательного охлаждения.

Наполнитель и глазурь. Отмерьте все ингредиенты в миску и тщательно взбейте до получения однородной массы. Используйте половину смеси, чтобы соединить коржи. Остальное нанесите на верх торта с помощью вилки. Украсьте его грецкими орехами.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Вотрите масло в муку и добавьте остальные ингредиенты. Подогрейте патоку и вылейте в середину смеси. Замесите на пахте достаточно мягкое тесто. Выпекайте около часа. Проверьте теплым ножом, готово ли. Оставьте торт в форме на 15 минут и переложите на решетку.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте форму для торта диаметром 20 см.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Поставьте в маленькой кастрюльке на медленный огонь масло, патоку и сахар и постоянно размешивайте, пока сахар не растворится. Снимите с плиты и отставьте.

Взбейте вместе молоко, соду и сметану. Просейте в большую миску муку, имбирь, пекарный порошок, соль, пряности, гвоздику. В центре сделайте углубление и влейте туда взбитую и подогретую смеси. С помощью металлической ложки смешайте сначала обе жидкости, а затем примешивайте муку. Когда у вас получится однородное тесто, перелейте его в форму. Посыпьте сверху миндалем и слегка прижмите его к поверхности. Выпекайте около часа до готовности. Выньте торт из духовки и оставьте в форме на 30 минут. Переложите на решетку и полностью охладите, перед тем как подавать.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте квадратную форму со стороной 23 см.

Форму смажьте и посыпьте мукой. Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась кремовидная масса. Добавьте сметану и тщательно взбейте. Просейте вместе сухие ингредиенты, затем просейте еще раз над изюмом и потрясите миску, чтобы он смешался с мукой. Чередуя, постепенно добавьте к взбитому маслу мучную смесь и пахту, примерно по трети за один раз. Тщательно, но не сильно, перемешайте. Не перемешивайте слишком большое количество теста сразу. Ложкой переложите его равномерно в форму.

Выпекайте 50—55 минут. Выньте из духовки и через 5—6 минут переложите на решетку остывать. Когда торт остынет, нарежьте на ломтики или квадратные кусочки и подавайте.

Предварительно духовку 180° С.

форму торта 20 см.

смажьте маслом посыпьте. Всю соедините молоком йогуртом. все ингредиенты смешайте смесью. Растопите и . Сильно. Перелейте форму выпекайте 45. Проверьте ножом, ли. нож из торта, то готов. в на минут затем на остывать.

Предварительно духовку 180° С.

форму торта 18 см.

смажьте маслом. сметану сахаром, смесь. Влейте растопленное, всыпьте сухие и молоко. перемешайте. смесь подготовленную. Выпекайте часа, теплый, вынутый середины, не чистым. на остывать.

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте глубокую квадратную форму со стороной 18 см.

Просейте муку, пряности и черный перец в миску. Вотрите туда масло, чтобы смесь стала похожей на мелкие крошки хлеба. Смешайте с сахаром и добавьте изюм, смородину и фруктовую кожуру. Сделайте углубление в центре и влейте туда патоку, сметану и молоко; слегка взбейте.

Ложкой переложите массу в подготовленную форму и выпекайте 2,5 часа, пока торт не пропечется и на нем не образуется твердая корочка. Дайте остыть на решетке.

Предварительно нагрейте духовку до 150° С.

Используйте форму для торта 33 х 25 см.

Форму смажьте сливочным маслом и выложите бумагой. Взбейте сахар и соевое молоко. Добавьте туда масло и патоку, взбейте еще раз; затем вмесите муку и пекарный порошок. Растворите соду в горячей воде и добавьте к смеси вместе с молотым имбирем, пряностями и засахаренным нарезанным имбирем. Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте около часа в заранее нагретой духовке, пока торт не поднимется и на нем не образуется твердая корочка. Когда торт остынет, выньте его из формы и осторожно удалите бумагу.

Глазурь. Смешайте сахарную пудру с горячей водой, чтобы получилась однородная масса. С помощью мешочка для крема нанесите глазурь на торт в виде решетки и украсьте его кусочками засахаренного имбиря.

Предварительно духовку 150° С.

900-граммовую для.

Форму и на бумагу. муку,, горчичный, корицу пекарный . В посуде вместе, всю, солод, . Всыпьте ингредиенты замесите.

Перелейте подготовленную и в духовки 1,5, пока нож, из торта, останется. Переложите решетку дайте остыть, снимая бумаги. в закрывающейся.

Предварительно духовку 180° С.

глубокую для диаметром 20.

Смажьте сливочным. Взбейте с в миске до светлой массы. сметану перемешайте. добавляйте, тщательно. Переложите в посудину. просеянных ингредиентов с всей, перемешайте общей, затем же оставшуюся . Размешайте, получилось тесто. его подготовленную. Выпекайте часа. торт пять , потом остывать решетку. верхушку торта, посыпьте корицей.

глазурь. на кастрюлю маслом сахаром., не до, пока не и не. Влейте и еще 2 . Переложите посудину. Взбивайте, добавляя сахарную .

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте квадратную форму со стороной 23 см.

Форму смажьте сливочным маслом. Перемешайте все ингредиенты в большой миске с помощью электромиксера на низкой скорости. Увеличьте скорость до средней, взбивайте около 3 минут, пока смесь не изменит свой цвет и не станет однородной. Перелейте ее в приготовленную форму и выпекайте 1 час. Оставьте торт на пять минут в форме и затем переложите на решетку остывать. Растопите над горячей водой кэроб и остудите, но не давайте застыть. Намажьте на остывший торт крем и нанесите растопленный кэроб.

Крем. Поставьте на слабый огонь кастрюлю с водой, сахаром и патокой и размешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и снимите с огня. Остудите до комнатной температуры, можно и полностью охладить. Взбивайте масло электромиксером до тех пор, пока оно не станет белым и пышным. Постепенно добавляйте сироп, тщательно взбивая после каждой новой порции.

Это итальянский торт, без.

Предварительно духовку 150° С.

форму торта 23 см, вынимающимся.

Смажьте сливочным. Сахар патоку кастрюле толстым поставьте тихий , пока не. Доведите кипения варите, смесь стадии « шара» — сиропа достигнуть 114° по термометру.

кастрюлю огня смешайте содержимое остальными, за сахарной. Масса этой должна достаточно. Переложите в форму выпекайте 30. Выньте, удалив формы, дайте . Посыпьте сахарной и его на кусочки.

Предварительно нагрейте духовку до 150° С.

Используйте квадратную форму со стороной 23 см.

Выложите форму двойным слоем пергаментной бумаги. Оберните форму грубой оберточной бумагой несколько раз, положите такую же бумагу на противень под форму. Просейте вместе муку и пряности. Взбейте в воздушную массу масло, сахар и патоку. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Добавляйте, тщательно размешивая, муку, фрукты и орехи. Когда получится однородная масса, переложите ее в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте около 3 часов, а после этого начинайте проверять теплым ножом готовность. Оставьте в форме на 20 минут, затем переложите остывать на решетку.

Предварительно нагрейте духовку до 140° С.

Используйте форму для торта диаметром 20 см.

Залейте сухофрукты вместе с шелушенным миндалем и лимонной цедрой апельсиновым соком, накройте миску плотной тканью и оставьте на 8 часов или на ночь.

Смажьте форму сливочным маслом и выложите ее двойным слоем также смазанной пергаментной бумаги. Чтобы защитить торт во время выпечки, возьмите грубую оберточную бумагу и оберните форму толстым слоем, под форму на противень тоже положите такую бумагу.

Взбейте масло, сахар и черную патоку, чтобы получилась пышная масса. Постепенно, продолжая тщательно взбивать, добавляйте сметану поочередно с молотым миндалем.

Просейте муку и пряности в миску, добавьте все оставшееся на сите. Добавьте фрукты, затем молоко и перемешайте. Полученную полужидкую массу ложкой переложите в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Неплотно накройте форму несколькими листами пергамента и слоем оберточной бумаги.

Выпекайте в предварительно нагретой духовке. Через 2,5 часа проверьте готовность торта, затем проверяйте каждые полчаса. Когда теплый нож, вынутый из середины торта, останется чистым, торт готов.

Выньте его из духовки и оставьте в форме, пока полностью не остынет. Вытащите из формы и удалите бумагу. Заверните в фольгу и храните в герметично закрывающейся посуде.

Украшение. Разложите на торте половинки орехов. Сделайте глазурь, размешав в маленькой кастрюльке с кипящей водой абрикосовый джем и мед. У вас получится гладкая блестящая паста. Смажьте ею верх торта.

Это один из самых лучших тортов. Будьте внимательны, когда положите на торт миндаль перед выпечкой, следите, чтобы он не погрузился в тесто.

Предварительно нагрейте духовку до 150° С.

Используйте форму для торта диаметром 20 см.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Смешайте в миске масло и сахар, взбейте, чтобы получилась пышная масса. Взбивая, добавляйте понемногу сметану, каждый раз вместе с 2 ст.л. муки. Смешайте с остальной мукой и другими оставшимися ингредиентами. Когда получится однородная смесь, переложите в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

Аккуратно положите сверху миндаль, выпекайте в духовке около 2,5—3 часов. Проверьте готовность теплым ножом. Если нож, вынутый из середины, останется чистым, значит, торт готов. Дайте ему постоять в форме около 30 минут, затем переложите остывать на решетку.