Азиатская кухня

Хумус – отличная закуска на все случаи жизни. Для того, чтобы подать хумус, достаточно иметь дома любые чипсы или гренки.

Этот горячий салат готовится из соленой красной рыбы, ростков фасоли и зеленого лука. Чеснок и соевый соус отлично дополняют этот салат.

Удон - один из самых распространённых видов лапши в японской кухне. Лапша с обжаренными кальмарами и осьминожками, с кисло-сладким соусом якитори наверняка придётся вам по вкусу.

Жареные куриные бёдра, промаринованные в кисло-сладком соусе Терияки – одно из самых популярных в азиатской кухне блюд. Отличный рецепт для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным экзотическим блюдом, потратив минимум времени и усилий.

Соус Терияки традиционно используют в качестве маринада и соуса для блюд из курицы, морепродуктов. Соус Терияки также отлично подойдёт к блюдам в воке – овощам либо лапше.

Говяжьи ребрышки тушатся с грибами в пряном соусе. Главное в этом блюде - правильно подобранные ароматнейшие специи.

Как же я люблю чебуреки! А готовить их просто. Сделаем чебуреки домашние вместе на обед?

Жареные огурцы очень интересны и своеобразны. К тому же жареные огурцы можно использовать как один из ингредиентов для любого салата. В общем, считаю, что лучше один раз приготовить, чем сто раз прочитать. Поэтому давайте уже приступим к приготовлению этого эксклюзивного блюда.

Этот острый супчик с лапшой весьма популярен в Малайзии и Сингапуре. Принципиально существуют два варианта: карри лакса на кокосовом молоке и ассам лакса на рыбном бульоне (слово «ассам» здесь не имеет к чаю никакого отношения, оно означает тамаринд, который кладется в бульон для придания ему кислинки). Нам больше нравится первый, хотя готовим мы его с определенными скидками на доступность продуктов.

Рулетики из филе лосося со сливочным сыром и авокадо, обжаренные в кляре.

Делаем настоящую лапшу для лагмана? Повозиться придется больше часа. Но оно того стоит.

Бульон для супа готовится из бычьего хвоста. Подается суп с рисовой лапшой, говяжьим стейком и ростками бобовых.

Для этого простого и вкусного овощного салата понадобится китайская капуста, цуккини, морковь и зеленый лук. Заправляется овощной салат островатой "восточной" заправкой.

Рисовая черная лапша, креветки, овощи и грибы.

Сомен с каракатицами и креветками в соусе чили-манго.

торт зебра

Китайский рыбный суп готовится из рыбных фрикаделек с добавлением стеклянной бобовой лапши.

Холодный корейский суп, со свининой, овощами, макаронами.

Нежная, вкусная, сытная шаурма великолепно подойдёт для пикника или отдыха на даче.

Много раз мы слышали, что лапша доширак - это "отрава", есть ее вредно, и это еда обделенных. Говорю своё решительное НЕТ! Готовим лапшу доширак со своими любимыми специями, овощами и бульонами.

Для этого тайского блюда понадобится рисовая лапша, куриные бедрышки, салатные листья и цуккини. Рисовую лапшу с курицей подают с жареными салатом и цуккини и дольками лайма.

Азиатский салат готовится из капусты и жареного куриного филе, весь процесс приготовления не займет более 20 минут.

Пряный маринованный имбирь очень легко можно приготовить в домашних условиях. Маринованный имбирь прекрасно сочетается как с суши, так и со многими другими блюдами.

Стеклянная лапша (фунчоза) с морепродуктами и свежим тархуном.

Лапша удон с морепродуктами по-тайски.

Тайский суп с морепродуктами и кокосовым молоком.

Свежий легкий салат из редьки дайкон с ростками сои. Простенько, но со вкусом!

Рецепт этого блюда я нашла на одном сайте, посвященном Китаю. Так как я очень люблю китайскую кухню, решила опробовать. Получилось вкусно!

Мясо с овощами быстро обжаривается на сильном огне (этот способ приготовления именуется "стир-фрай"), затем заправляется пряным соусом.

Аппетитное блюдо китайской кухни на европейский лад. Вместо соевой лапши можно использовать и рисовую, и пшеничную, на ваш вкус. Такой способ приготовления позволяет овощам сохранить максимум полезных веществ. Так что блюдо еще и полезно для здоровья!