Рыбные блюда

Рыбные стейки готовятся под соусом барбекю в медленноварке.

Пикша запекается в порционных формочках под сырной корочкой.

Рыбные котлеты готовятся из филе белой рыбы с добавлением шафрана, меда и специй. Подаются жареные рыбные котлеты с огуречным салатом.

Стейки тунца жарятся на рифленой сковороде-гриль и подаются с сальсой из помидоров, авокадо, киви.

Маринованная сельдь отлично сочетается с пореем и шалотом. Хорошо подать такую селедочку с картофельным пюре.

Копченая пикша маринуется с луком и подается с вареной молодой картошечкой.

Рулетики из филе лосося со сливочным сыром и авокадо, обжаренные в кляре.

Стейки форели, маринованные с луком и запеченные на мангале.

Мангольд (листовая свекла) с начинкой из лосося, запеченный в духовке, подается с йогуртовым соусом и помидорами.

Треска тушится в томатном соусе с фасолью и пряностями.

Пикша запекается с овощами и грибами, с добавлением пива, а подается со сливочным соусом.

В моем простом рецепте я предлагаю запечь со сметаной и сыром филе окуня. Но его можно заменить любой другой рыбкой, на ваш вкус. Сметану можно заменить майонезом.

Треска готовится на пару и подается с овощным гарниром.

Люблю рыбу, особенно судака. Как же он хорош с овощным соусом-маринадом!

Пикша запекается в молочно-сырном соусе и подается с любым гарниром.

Рагу готовится из свежей и копченой трески, а так же из кукурузы, цуккини, помидоров и болгарского перца.

Сардины сначала слегка обжариваются, заливаются горячим маринадом, тушатся, а затем настаиваются в маринаде.

Филе скумбрии жарится небольшими кусочками в масле. Хорошо подать такие хрустящие кусочки рыбы как закуску.

Стейки хека жарятся на сковороде, а затем немного протушиваются со шпинатом в лимонном соусе.

Этот рецепт минтая под шубой в нашей семье успешно живет вот уже несколько лет, откуда он взялся - уже и не вспомнить. Рыбка получается очень вкусной и нежной. За качество фото прошу прощения (единственное, что попалось под руку - это был телефон... а проводить дальнейшую фотосессию мое голодное семейство мне не позволило).

Очень сочные рыбные кексики.

Минтай или треска в духовке с грудинкой получаются очень сочными.

Блюдо из рыбы с овощами, с соусом терияки, - вкусное, полезное и изысканное одновременно. Еще одно достоинство - приготовление лосося, запеченного с овощами, не требует от кулинара особых трудозатрат.

Это рецептик мамы моей любимой подруженьки! Селедочка - за уши не оттянешь!

Мелкий картофель печется в духовке и подается с масляной заправкой. Этот гарнир отлично дополняет жареные сардины.

Эти шашлыки готовятся из рыбы, морских гребешков и овощей. Подаются шашлыки из морепродуктов с эстрагоновым соусом.

Для этого рагу понадобится стручковая и белая консервированная фасоль. Также в рагу добавляется филе палтуса и макароны ракушки.

Это рагу готовится из рыбы и креветок с добавлением картофеля и помидоров.

Сибас, фаршированный фенхелем, с овощным гарниром - блюдо французской кухни. Отличный выбор, если вы хотите приготовить что-то изысканное для любителей рыбы и овощей.

Филе камбалы жарится в панировке, а подается жареная камбала с печеными в духовке помидорами.