Тайская кухня — кухня населения Таиланда. Изначально довольно простые блюда тайской кухни были подвергнуты атаке со стороны китайской, японской и кухонь европейских колонизаторов.
Готовится сибас в пароварке, на банановом листе, под острой заправкой. Подается рыба с острым соусом.
Соус готовится из смеси разных грибов, сыра тофу и пряностей.
Готовятся баклажаны на пару и подаются с острой чесночно-имбирной заправкой.
Спаржевая фасоль с сыром тофу - замечательный гарнир к мясу и птице. А можно просто подать как вегетарианское блюдо.
Готовятся котлеты из свежей кукурузы с добавлением специй и яиц. Необычные и вкусные кукурузные котлеты отлично подойдут как закуска.
Такой вегетарианский соус - привычное блюдо для тайцев.
Пряным соусом из чеснока, шалота, чили и лайма сдабривается форель и запекается под грилем.
Шашлык из куриного мяса готовится на гриле под соусом Якитори. Подается мясо с тем же соусом.
Филе белой рыбы готовится в кокосовом соусе на пару.
Рулетики готовятся из куриного мяса и овощей. Заворачивается начинка в листья порея.
Готовится суп куриным, на бульоне.
Морские гребешки готовятся по рецепту тайской кухни и подаются с необычным, но очень простым в приготовлении огуречным салатом.
Отличная закуска - свежий тунец, маринованный с васаби, соевым соусом и зеленым луком.
Стейки форели маринуются в маринаде из кокосового молока, чеснока, перца, базилика и лайма. Готовится рыба на гриле и подается с кокосовым соусом.
Картофель, кукуруза и помидоры - основные ингредиенты этого блюда. Листья лайма и кешью - отличное дополнение рагу.
Сыр тофу маринуется в остром маринаде и жарится в воке методом стир-фрай.
Соус готовится из овощей, с добавлением имбиря и яблочного уксуса. Подается соус с жареной рыбой.
Крупные шампиньоны маринуются в чесночном маринаде и жарятся на гриле.
Овощи готовятся методом стир-фрай, а затем немного протушиваются в кокосовом молоке и овощном бульоне.
Салат из моркови, дайкона и свеклы готовится методом стир-фрай и подается с кедровыми орешками и кинзой.
Шиитаке, вешенки и древесные грибы жарятся с салатными листьями методом стир-фрай. Подается грибное рагу стир-фрай с устричным соусом.
Тайский тыквенный суп готовится с добавлением креветок, кокосового молока и перца чили.
Тайский грибной суп готовится из грибов шиитаке и древесных сушеных грибов.
Тайский суп с рисовой лапшой готовится с добавлением кукурузы, грибов, зеленого лука, пасты карри, чеснока и соевого соуса.
Тайский рыбный суп готовится из филе морского черта или трески. Также в суп добавляется рисовая лапша и тайские пряности.
Тайский рыбный суп готовится из рыбы "морской черт", с пряностями и большим количеством сока лайма.
Этот тайский суп готовится на кокосовом молоке с добавлением чечевицы.
Тайский суп готовится из моркови и савойской капусты, подается суп с омлетом в виде лапши.
Креветки -тайски с карри кокосовом.
Рисовая лапша подается с жареным куриным мясом и яичницей в пряном соусе.
В результате туристического паломничества в Таиланд перед многими нашими соотечественниками открылась экзотическая тайская кухня. Рецепты тайской кухни конечно же для нас непривычны, однако иногда так хочется чего-нибудь эдакого. В этом случае вам поможет тайская кухня и блюда тайской кухни. Рецепты тайских блюд довольно острые, для них характерно использование перца чили, чеснока и имбиря. Основа тайской кухни — рис. Тайская кухня использует много сортов риса, готовит его различными способами. Также в тайской кухне очень распространена лапша. Рис и лапшу едят обязательно с соусом. Блюда тайской кухни готовятся в основном с морепродуктами или курицей. Тайская кухня славится своими супами — остро-пряными, несколько непривычными для нас. Самый распространённый способ приготовления блюд тайской кухни — обжаривание в глубокой сковороде вок. Так что если вас интересует экзотика, вам понравилось какое-то блюдо в тайском ресторане, вам стоит попробовать приготовить тайское блюдо. Удивить гостей или порадовать себя вам поможет тайская кухня, рецепты с фото помогут в этом деле лучше всего.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru