Рецепты вторых блюд

Для спагетти с курицей и грибами можно использовать как консервированные, так и свежие шампиньоны. Конечно, со свежими будет вкусней, но в этот раз у меня не было свежих, поэтому готовлю спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе с сыром из консервированных.

Картофляники я делаю из готового пюре, даже если оно осталось со вчерашнего дня, потому что, как правило, пюре мы на следующий день не едим. Фарш можно использовать любой, свино-говяжий или даже печеночный. Ингредиенты я использую на глаз.

Ножка калмыцского барашка, шпигованная анчоусами, чесноком и розмарином запекается в угольном гриле.

Куриные крылья с тайским соусом, жаренные в угольном гриле.

Вкусный куриный шашлык на сковороде. Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат восхитительный. Мяско нежное, овощи ароматные - просто пальчики оближешь! Приятного вам аппетита!

Баранина на кости запекается в духовке с минимальным количеством специй, но подается с ароматнейшим травяным соусом.

Рис готовится с пряностями и вареной фасолью, с добавлением ветчины и листьев горчицы. Может быть отдельным блюдом или гарниром.

Говяжий стейк готовится в духовке под грилем и подается с острым соусом барбекю.

Куриные отбивные обжариваются на сковороде до золотистого цвета и подаются с острым соусом.

Свиные стейки фаршируются томатно-шпинатной начинкой и запекаются в духовке под горчичной корочкой.

Омлет получится ещё нежнее, если вместо молока добавить сливки. Но даже без этого омлет получится очень вкусным!

Очень нежные, сочные бараньи ребрышки! Ммм!.. И этим все сказано!

Пудинг готовится на молоке и сливках с добавлением растворимого кофе и кофейного ликера.

Кукурузная каша подается с яйцами пашот и сальсой из болгарского перца, базилика и помидора.

Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно! Оригинальный рецепт "Синьор Баклажан".

Булгур подается с помидорами, огурцами, курицей и перцем. Мята замечательно дополняет блюдо.

Спагетти подаются с соусом, приготовленным из свежих помидоров. Томатный соус для спагетти готовится очень просто и быстро.

Ризотто готовится по классическому рецепту, а в конце смешивается с сыром моцареллой и свежим шалфеем.

Говяжья вырезка тушится с морковью и картофелем в вине с бульоном.

Превосходное ризотто со свежими овощами. Это классический рецепт, который подходит для любого ризотто.)

В обычное картофельное пюре кроме молока и масла добавьте козий сыр и лук-шнитт, гарнир заиграет новыми вкусами.

Свиная вырезка тушится с капустой и пряностями в пиве.

Телячья голень тушится с овощами до очень мягкого состояния. Подать такое мясо можно с любым гарниром.

Утиная грудка жарится на сковороде и подается с вишневым соусом.

Куриная голень на гриле, в барбекю-соусе из вишневого варенья.

Истоки такого метода запекания в древесной гриль-бумаге - традиция североамериканских индейцев готовить на дощечках. Гриль-бумага - тонкий лист древесины. Медленно тлея, она насыщает еду паром и дымком, а сервировкой блюда ваши гости будут приятно впечатлены и зададут массу вопросов!)

Любите курочку? Тогда этот рецепт для вас. Нежная, ароматная курочка в томатно-сметанном соусе. Что еще пожелать? Только гарнир к ней:)

Такая запеканка хороша и на завтрак, и к чаю, и гостям не стыдно подать. Вкусно и полезно. По вкусу творожно-яичная запеканка напоминает суфле. Рекомендую.

Простое в приготовлении и очень нежное, легкое блюдо из куриного филе.

Просто и быстро можно приготовить жареную скумбрию, панированную в муке. Настоятельно рекомендую. Вкусно и полезно.